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2024-02-18
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適逢新年同情人節都是同一個星期，所以情人節當天就揀左我最喜愛的燒和牛，當埋食一下開年飯。經過精選後，就黎到香港大學站的頑石燒肉所食石燒和牛。❤️👫🥩☺️餐廳樓底高，裝修環境很有日本小店的感覺🇯🇵🥢餐廳新推出的大盛和牛極上滿足二人份套餐（$528），套餐包了5款嚴選和牛、飯、蜆湯、雜菜沙律+罐裝汽水。🥗🍲🥩🍚🍳🥤✨ 雜菜沙律好新鮮，生菜又夠爽脆，蟹籽舖滿整份沙律的表面，粒粒蟹籽脆卜卜。🥗😚✨ 蜆湯加入豆腐粒、昆布，味道清甜。🍲✨ 飯類，可以選牛蒡燒肉汁紫菜拌飯和溫泉蛋紫菜飯，二款飯都是用粒粒圓潤的日本珍珠米，味道各有特色。牛蒡飯加入滿滿的牛蒡絲和蘿蔔絲，感覺較為健康。而溫泉蛋紫菜飯，半熟的溫泉蛋撈紫菜飯，味道濃香滑溜。🤤🍚🍳🥕🍙餐廳精選了不同產地的和牛，包括澳洲、美國和日本，不同的牛部分各50g，每款牛份量少少在石鍋上燒一燒，就可以嘗到不同的滋味。🥩🔥😍👍🏼✨ M9和牛側腺橫隔膜50g，澳洲和牛牛味最濃郁，脂肪比例較少，帶有嚼勁。✨ A4黑毛和牛一口牛50g，來自日本的黑毛和牛，每一口都帶一些厚度，牛的肉質鮮嫩無比，味道甜滑，肉汁豐富。✨ A4黑毛和牛厚切三角腩片50g，每一片都油脂豐富，雪
適逢新年同情人節都是同一個星期，所以情人節當天就揀左我最喜愛的燒和牛，當埋食一下開年飯。經過精選後，就黎到香港大學站的頑石燒肉所食石燒和牛。❤️👫🥩☺️
餐廳樓底高，裝修環境很有日本小店的感覺🇯🇵🥢
餐廳新推出的大盛和牛極上滿足二人份套餐（$528），套餐包了5款嚴選和牛、飯、蜆湯、雜菜沙律+罐裝汽水。🥗🍲🥩🍚🍳🥤
✨ 雜菜沙律好新鮮，生菜又夠爽脆，蟹籽舖滿整份沙律的表面，粒粒蟹籽脆卜卜。🥗😚
✨ 蜆湯加入豆腐粒、昆布，味道清甜。🍲
✨ 飯類，可以選牛蒡燒肉汁紫菜拌飯和溫泉蛋紫菜飯，二款飯都是用粒粒圓潤的日本珍珠米，味道各有特色。牛蒡飯加入滿滿的牛蒡絲和蘿蔔絲，感覺較為健康。而溫泉蛋紫菜飯，半熟的溫泉蛋撈紫菜飯，味道濃香滑溜。🤤🍚🍳🥕🍙
餐廳精選了不同產地的和牛，包括澳洲、美國和日本，不同的牛部分各50g，每款牛份量少少在石鍋上燒一燒，就可以嘗到不同的滋味。🥩🔥😍👍🏼
✨ M9和牛側腺橫隔膜50g，澳洲和牛牛味最濃郁，脂肪比例較少，帶有嚼勁。
✨ A4黑毛和牛一口牛50g，來自日本的黑毛和牛，每一口都帶一些厚度，牛的肉質鮮嫩無比，味道甜滑，肉汁豐富。
✨ A4黑毛和牛厚切三角腩片50g，每一片都油脂豐富，雪花均勻，色澤粉嫩，每一邊輕輕燒一下就可以食得，肉質細嫩，入口即溶，油香味重。
✨ 美國SRF和牛牛臀肉蓋50g，肉味濃郁，肉質細嫩。
✨ 美國SRF和牛肩里脊肉50g，燒一下肉質已經很腍，脊肉部分帶有一些脂肪，肉質柔嫩，多汁豐富。
一次品嚐過咁多款和牛，真的有種大滿足的感覺。😍❤️
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