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2024-08-31
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這種位於大商場內的連鎖中菜，賣點是方便，味道就不要有期望，正常就算了一行八人，叫了這個六人套餐另加兩個小菜先檢查一下餐具，八人份碗筷竟然發現4件有明顯污垢要更換，這是大集團管理應有的衛生水準嗎？以為兩個正價的小菜會比較像樣，還是失望了香酥鴨：一上枱見到鴨子的「古銅膚色」已經知道出事，鴨皮不是香酥而是乾硬，肉質暗啞粗糙，明顯翻炸過火咕嚕肉：肥肉比例較多，而且醬汁不夠酸也不夠甜至於號稱特價的套餐更「精彩」了碧綠什菌炒鮮鮑魚：那幾塊切片鮮鮑魚質地極靭，幾乎完全無味，感覺像咀嚼擦紙膠。拉絲雪燕海皇羮：冬瓜盅沽清，只好要這個。糊狀的湯底味精感比較重，裏面有數粒有點雪味的海鮮粒，就是平價全包宴的貨色懷舊燒鹵拼盤：紅腸/超市急涷煙鴨胸/鹵蛋/鹵豬手，即是燒味四寶飯走飯加幾件皮包骨燒鴨，最大的好處是夠份量海味扒素千層：所謂海味，是指醬汁內稀疏的魚唇/冬菇/瑤柱絲。而我比較手慢，只吃到幾條魚唇加一堆汁浸腐竹芝士焗加拿大龍蝦尾伴魚麵：全晚最正常的一道菜。只是吃到最後朋友見到托底的木盆有疑似幾粒昆蟲的物體，嚇到立即把木盆掉到旁邊已結賬離座的枱上，所以沒有拍照清蒸沙巴花尾躉：因為我不食魚，無從評價芋蓉珍珠糕：
一行八人，叫了這個六人套餐另加兩個小菜
先檢查一下餐具，八人份碗筷竟然發現4件有明顯污垢要更換，這是大集團管理應有的衛生水準嗎？
以為兩個正價的小菜會比較像樣，還是失望了
香酥鴨：一上枱見到鴨子的「古銅膚色」已經知道出事，鴨皮不是香酥而是乾硬，肉質暗啞粗糙，明顯翻炸過火
咕嚕肉：肥肉比例較多，而且醬汁不夠酸也不夠甜
至於號稱特價的套餐更「精彩」了
碧綠什菌炒鮮鮑魚：那幾塊切片鮮鮑魚質地極靭，幾乎完全無味，感覺像咀嚼擦紙膠。
拉絲雪燕海皇羮：冬瓜盅沽清，只好要這個。糊狀的湯底味精感比較重，裏面有數粒有點雪味的海鮮粒，就是平價全包宴的貨色
懷舊燒鹵拼盤：紅腸/超市急涷煙鴨胸/鹵蛋/鹵豬手，即是燒味四寶飯走飯加幾件皮包骨燒鴨，最大的好處是夠份量
海味扒素千層：所謂海味，是指醬汁內稀疏的魚唇/冬菇/瑤柱絲。而我比較手慢，只吃到幾條魚唇加一堆汁浸腐竹
芝士焗加拿大龍蝦尾伴魚麵：全晚最正常的一道菜。只是吃到最後朋友見到托底的木盆有疑似幾粒昆蟲的物體，嚇到立即把木盆掉到旁邊已結賬離座的枱上，所以沒有拍照
清蒸沙巴花尾躉：因為我不食魚，無從評價
芋蓉珍珠糕：說是芋蓉但完全沒有芋頭味，只有少少奶味和甜味，連不吃芋頭的朋友都可以照吃如儀
跟餐的紅酒，沒有要求的話，還算可以
這樣的衛生程度和食物質素，只可說：不可一，更不可再
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