廟街牛雜

營業中

休息中

在金源吃飽飽後準備離開，路經一個紅色大排檔，裝修非常過癮。招牌洋洋灑灑的寫着「廟街牛什」，配上街市專用的紅色燈罩吊燈和長長的人龍，為夜裡增添熱鬧的氣氛。男友非常喜歡吃牛什，而且很雜食，什麼都吃，四月比較偏，獨獨喜歡牛肚。排隊的時候，留意到大部份客人都是買$20盒裝帶走，遇有不喜歡吃的部位，可以預先向店方說明。我們只點了一串，$8有七件，從上而下數來分別有4件牛肺、1件牛腸、1件牛肚和1件牛膀，牛什味濃，口感腍身，有種很複雜的香氣，令人很難抗拒。也許是電視劇看多了，總覺得埋首在牛什堆中剪剪剪的那位，皺起的眉頭和冷淡的語氣透着幾分江湖味。還有，也許因為炸豬大腸的緣故，整個檔口均彌漫着一股獨有的濃郁羶香。