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2022-05-10
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藏身於堅尼地城「食街」之中小小居酒屋卻內藏大大美食串燒款式多而且燒得好最齒頰留香的是香蔥蒜頭牛柳肉質軟腍 入口易化香蔥和蒜頭帶起肉香還帶微微刺激的wasabi辣味 不論味道和口感都是上上品牛舌心串厚薄適中有咬口而且香軟多汁 令本身冇對牛舌冇特別睇法嘅我另眼相看～燒雞翼較一般的雞翼扁身雞皮燒得非常香脆 雞肉又不失嫩滑自製雞肉串 肉質鬆化輕輕提起塗上蛋黃汁入口更creamy滑溜汁燒日本豆腐外皮薄薄脆脆有濃厚的豆香自製雞軟骨串不像一般別家的碎雞軟骨而是肉眼可以見的 一片片雞軟骨配搭雞肉要夠牙力去吃 一口咬碎帶來更大的滿足感燒日本津蠔 蠔味重燒得剛剛好好 蠔生保持飽滿圓潤保留了鹹香的海水味明太子燒飯團亦能表現出師傅的燒功外層好脆好脆 像是包了一層飯焦內裏煙韌 滲透著名太子的辣味和鹹香日本製的椰子雪糕 好食～Ginger beer with wasabi 辣味有少少不過主要來自薑味
小小居酒屋卻內藏大大美食
串燒款式多而且燒得好
最齒頰留香的是香蔥蒜頭牛柳
肉質軟腍 入口易化
香蔥和蒜頭帶起肉香
還帶微微刺激的wasabi辣味
不論味道和口感都是上上品
牛舌心串厚薄適中
有咬口而且香軟多汁
令本身冇對牛舌冇特別睇法嘅我另眼相看～
燒雞翼較一般的雞翼扁身
雞皮燒得非常香脆 雞肉又不失嫩滑
自製雞肉串 肉質鬆化
輕輕提起塗上蛋黃汁
入口更creamy滑溜
汁燒日本豆腐外皮薄薄脆脆
有濃厚的豆香
自製雞軟骨串不像一般別家的碎雞軟骨
而是肉眼可以見的 一片片雞軟骨配搭雞肉
要夠牙力去吃
一口咬碎帶來更大的滿足感
燒日本津蠔 蠔味重
燒得剛剛好好 蠔生保持飽滿圓潤
保留了鹹香的海水味
明太子燒飯團亦能表現出師傅的燒功
外層好脆好脆 像是包了一層飯焦
內裏煙韌 滲透著名太子的辣味和鹹香
日本製的椰子雪糕 好食～
Ginger beer with wasabi
辣味有少少不過主要來自薑味
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