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水準飄忽
2013-09-04 193 瀏覽
一直以來都覺得麥文記是最好的廣東麵家，但水準飄忽，狀態好時，麵條毫無鹼水味，麵身柔韌有彈性，富光澤，爽口彈牙，湯底濃稠細密又滿有蝦籽味的咸香。雖然是同一樣麵，但今次麵條明顯淥得過了火，開始腍身，雲吞亦並非金魚尾散開，蝦肉是保持爽彈的口感，但已經令人失望。
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一直以來都覺得麥文記是最好的廣東麵家，但水準飄忽，狀態好時，麵條毫無鹼水味，麵身柔韌有彈性，富光澤，爽口彈牙，湯底濃稠細密又滿有蝦籽味的咸香。
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 雖然是同一樣麵，但今次麵條明顯淥得過了火，開始腍身，雲吞亦並非金魚尾散開，蝦肉是保持爽彈的口感，但已經令人失望。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    環境
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    衛生
    抵食
    用餐途徑
    堂食