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2020-01-06
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隨著閲曆增長，慢慢會跟某些人特別投緣，久不久見過面，分享彼此近況。跟前經理短聚，得知不到一年已經物是人非，依稀熟悉的舊工作崗位慢慢淡沒，有點說不出的感覺。慶幸當時家人支持大膽嘗試新位置，儘管要出差和多了工作量，到現在為止仍然是正確決定。想慢慢傾，特登揀了間私隠度高及服務好的餐廳，地鐵站步行10分鐘左右。裝潢簡約有品味，採光良好給人舒服的感覺。有鐵板燒房間及吧枱兩部份，選了後者，點了店員介紹的‘鐵板二人前’。沙律輕盈，味道微酸，醒胃清新。頭盤是選了原隻鲍魚, 原隻厚切，連殻賣相吸引，有口感之餘不韌，濃郁的汁帶出鲍魚的甜美。鵝肝慢火煎烘到剛剛好的鵝肝跟脆法包真是絕配，最愛油汁在囗中化開充滿味蕾的幸福感覺，再三回味。A5和牛薄燒法包配薄和牛，內夾以蔥和炸蒜，牛油油香和鵝肝油香不同，略嫌油花不夠均勻。麵豉湯加分位 - 熱湯解之前幾道菜的油膩。甜品炸西多，脆口不太甜，不錯。自家製雪糕極濃芝麻味，香濃嫩滑。
跟前經理短聚，得知不到一年已經物是人非，依稀熟悉的舊工作崗位慢慢淡沒，有點說不出的感覺。慶幸當時家人支持大膽嘗試新位置，儘管要出差和多了工作量，到現在為止仍然是正確決定。
想慢慢傾，特登揀了間私隠度高及服務好的餐廳，地鐵站步行10分鐘左右。裝潢簡約有品味，採光良好給人舒服的感覺。有鐵板燒房間及吧枱兩部份，選了後者，點了店員介紹的‘鐵板二人前’。
沙律輕盈，味道微酸，醒胃清新。
頭盤是選了原隻鲍魚, 原隻厚切，連殻賣相吸引，有口感之餘不韌，濃郁的汁帶出鲍魚的甜美。
鵝肝
慢火煎烘到剛剛好的鵝肝跟脆法包真是絕配，最愛油汁在囗中化開充滿味蕾的幸福感覺，再三回味。
A5和牛薄燒
法包配薄和牛，內夾以蔥和炸蒜，牛油油香和鵝肝油香不同，略嫌油花不夠均勻。
麵豉湯
加分位 - 熱湯解之前幾道菜的油膩。
甜品
炸西多，脆口不太甜，不錯。
自家製雪糕極濃芝麻味，香濃嫩滑。
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