火水爐花膠館 (已結業)

行完書展返到屯門已近9點，超餓但又好多食肆都差不多關門。行過門口任食，可食到10：40，時間都好夠，就試試9：00後宵夜時段，選左$258 的特選牛頸脊。一上就先上個雞煲，賣相味道份量都ok 的。煮一煮，好惹味上完雞煲，就可選湯底開始火鍋，另外會上舊石俾你，可將用在火鍋煮，還是用石煮。相比下，我覺得火鍋較好食。牛唔記得影，每款出時都有張紙俾客人知自己食緊咩，同埋都好整齊。除外指定肉任點，餐廳都包左一些小食任食，仲有蔬菜，菇，粟米等等，約有二，三十款俾客人自助取。有任飲飲料向一款雪糕贈送。整體滿意，這價錢有這質素係唔錯。