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2012-10-23
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早前在FB上看到KFC的新漢堡緊跟麥記的新品而來，更請上周姓“女神”來做推廣，線上線下搞足噱頭，又是遊戲又是活動，吸引一班好“肉”之徒趕去嘗鮮，我也是其中一份子，不過好的當然只是雞肉啦~ KFC在香港遠遠不及麥記的規模，市場佔有率也是少的可憐巴巴，轉眼看大陸市場，就拿上海來說，滿大街的大紅色KFC標牌不算，市區裡的門市店往往都是生意火爆，就算有麥記，漢堡王等等連鎖快餐分一杯羹，依然撼動不了KFC在大陸同胞心中的地位，也許是“念舊”的感情因素吧，要是我沒記錯，KFC是第一家進駐上海的西式快餐店，即使在國外麥記才是真正的“街頭街尾處處有”，但在國內KFC盡占了first-mover 的優勢！另外，在香港的KFC有著“家鄉雞”的別稱，看來也是做緊niche market 避開與強大麥記的正面交鋒，到底KFC主打的是雞類食品而非漢堡，大家去KFC最愛的除了葡撻應該就是雞腿了吧？而食漢堡也只是爲了中間夾著的那一大塊雞腿肉！這日我便也是沖著8層“大”漢堡而去，附加期望則是35蚊套餐中的葡撻，偏愛牛油酥皮蛋撻的我，平日裡總是可以避開葡撻，偶爾也會想念一下需要食一個回味回味~ 可惜當晚興衝衝到達山東街
早前在FB上看到KFC的新漢堡緊跟麥記的新品而來，更請上周姓“女神”來做推廣，線上線下搞足噱頭，又是遊戲又是活動，吸引一班好“肉”之徒趕去嘗鮮，我也是其中一份子，不過好的當然只是雞肉啦~ KFC在香港遠遠不及麥記的規模，市場佔有率也是少的可憐巴巴，轉眼看大陸市場，就拿上海來說，滿大街的大紅色KFC標牌不算，市區裡的門市店往往都是生意火爆，就算有麥記，漢堡王等等連鎖快餐分一杯羹，依然撼動不了KFC在大陸同胞心中的地位，也許是“念舊”的感情因素吧，要是我沒記錯，KFC是第一家進駐上海的西式快餐店，即使在國外麥記才是真正的“街頭街尾處處有”，但在國內KFC盡占了first-mover 的優勢！另外，在香港的KFC有著“家鄉雞”的別稱，看來也是做緊niche market 避開與強大麥記的正面交鋒，到底KFC主打的是雞類食品而非漢堡，大家去KFC最愛的除了葡撻應該就是雞腿了吧？而食漢堡也只是爲了中間夾著的那一大塊雞腿肉！這日我便也是沖著8層“大”漢堡而去，附加期望則是35蚊套餐中的葡撻，偏愛牛油酥皮蛋撻的我，平日裡總是可以避開葡撻，偶爾也會想念一下需要食一個回味回味~ 可惜當晚興衝衝到達山東街上的KFC，才知山東街門店是不設葡撻供應的( ⊙ o ⊙ ) 無奈我的35蚊套餐裡的兩款小食，葡撻以及反鬥薯被轉成巴辣雞粒以及粟米棒 ╮(╯▽╰)╭
山東街KFC地方比較小，店內幾乎時時都作物缺席，面對街口的吧台位永遠坐著一排一邊看報紙或是玩手機一邊飲幾口可樂的慢食一族；食野的環境當然好不到哪裡去，人逼人是必然的，不過無論是桌面還是地下都還算及時清潔，衛生狀況不錯。
套餐中配有一杯中可樂，在我看來是無比豐厚的飲品，大大杯的分量，單是飲品就足以水飽了，嘆一句套餐超抵食！粟米棒與國內的差不多，唯獨黃油是分開給的，小包裝的黃油可根據個人需要自行塗抹，這一點很不錯，且老實說打開粟米棒膠袋包裝的時候已聞到那股略帶黃油奶香；
粟米棒極其燙手，起初都無法拿在手裡，黃油剛剛抹上便立刻化成黃“油”，一個勁的滴下來；用的是美國甜玉米，深度焗制的玉米棒，每一粒都是水撲撲的，清甜爽口，也帶著淡淡奶香，是我熟悉的味道，也是我從小就愛吃的KFC小食之一！
巴辣雞粒，在國內叫做勁爆雞米花，好似國內的取名更有藝術性一點（題外話）；此款雞粒別看小小一盒，分量不算少，雞塊直徑大約在兩節手指左右，一盒估摸著7-9粒；雖然吃的時候已經有些冷掉，稍稍讓外層炸粉的鬆脆度打了折，不過“巴辣”特點突出，辣度適中的雞塊吃起來十分過癮，雖然是雞胸肉，但依然嫩口，外層炸粉也不會太厚，更不覺得油膩，是不錯的小食。
接著便是主角8層巴辣雞腿包，根據FB上的宣傳結構圖，所謂的8層從上到下依次是：芝麻包，香濃芝士醬，鬆脆薯餅，新鮮番茄，千島醬，鮮甜生菜，特厚巴辣雞腿，鬆軟包；其實只是比普通漢堡多加了一層薯餅而已，便輕易變身為很有噱頭的8層“巨獸”，果然中華民族的語言是博大精深的！Anyway，當晚那個用簡單油紙裹著的漢堡依然可被編入重量級，無論是厚度還是面積都遠比麥記的有氣勢得多。
揭開包裝紙，賣相稍有些扣分，亂糟糟的麵包已經挂了彩，千島醬抹得到處都是，整個漢堡也沒了形態，歪歪扭扭，不過自己一向對連鎖快餐店的promotion 有心理準備，本來就不抱著期望而來，所以如此的賣相也早在預料之中；本想將漢堡分解開來個剖析圖，可惜實在辦不到，生菜以及醬汁都已經糊作一團，番茄片也已經要從另一側“飛”出去；唯一看得見的是那塊體積不小的雞腿以及下層可與雞腿以假亂真的薯餅；要贊的是KFC漢堡的兩層麵包，芝麻包芝麻雖不算密密麻麻，但至少有麵包的樣子，鬆軟有勁道，而不似麥記那般扁扁癟癟毫無生氣；中間層夾著的生菜有些怯場，不夠爽脆新鮮，新鮮番茄倒的確新鮮，一口咬下清新酸甜的番茄汁迸發出來很是爽甜；特濃芝士醬以及千島醬，我真沒辦法將兩種醬分的清清楚楚，千島醬的酸度較容易引起味蕾的注意，而芝士醬唯一的貢獻便是淡淡的芝士香氣了；主角中的主角，雞腿，外皮炸的有些過，吃起來略帶焦氣且炸粉偏硬，裏面的雞腿肉保持一貫的滑嫩多汁，配著酸甜醬汁一起，是很容易讓人邊吃邊感到富足的漢堡，做的比較實在；薯餅沒什麼特別味道，炸過的外層稍硬但卻不夠鬆脆，裏面的薯蓉夠軟熟卻不夠水分，添加在漢堡中，飽腹等級提升不少！
吃罷一餐，我很又很不淑女的打了個飽嗝 0-0 新品套餐雖以8層為賣點，吃到的當然不可能與宣傳廣告中的漢堡模型那般相似啦，口味上覺得巴辣特點不明顯，換言之就是不夠辣，不夠惹味，感覺與普通的雞腿堡無差，但飽腹程度上的確升級不少，再加上分量不算少的套餐小食，一人吃罷一整個套餐（包括中可樂）絕對能體會到什麽叫胃下垂的感覺~ （本人胃不太正常，吃到7分飽以上就開始胃“下垂”了）若是不追求漢堡口味的隨性一族大可前去一嘗，畢竟去到茶餐廳點個茶餐也要這個價吧？（想吃葡撻的要記得別光顧山東街店了！）
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