立鮨 (安富大廈) (已結業)

平時見尖沙咀那家分店大排長龍，沒有九點吃不了。今天6時多在荃灣，見不用等位，便馬上去吃。兩個人點了一碗碎蔥吞拿魚腩魚生飯（$168），一碗特上北海道魚生飯（$158）和一份立脂特上壽司拼盤（$138）。大概五分鐘左右上菜。首先先試的是壽司拼盤。先吃了一舊池魚，無可厚非是賣相很好，而且是飯和魚的比例也很好，池魚肉厚，惟一不好的是沒甚麼魚鮮味，它的味道僅僅是我蘸的豉油和醋飯的味道。再試海膽，味道也是一般。需知道海膽如果是不新鮮，食落會有一陣廁所味。但這個沒有難吃的廁所味，甚至海膽可以整塊夾起而不會散，但它就是沒甚麼味道。吃了壽司再吃北海道魚生飯。賣相真的很好。醋飯是暖的，不過配上芥末同豉油能夠釣出飯味。刺身精緻，不過同樣，我還是吃不出甚麼味道。我想沒有味道，大概是食材本身不算新鮮。其實味道還可以，少了一點滿足的感覺，同樣價錢，區內同樣有其他選擇。