影片
更多
2023-12-26
821 瀏覽
今個聖誕節大家會點慶祝呀？早幾日就同太太去了九龍酒店的倚窗閣靜靜地預祝了聖誕節。雖然知道聖誕節期間食物會更豐富，而且會有聖誕老人同大家影相，氣氛會好好多，但家陣都已經滲入了不少聖誕元素。生蠔係香港已經好少酒店自助餐有生蠔供應，仲要係即開就更少，今晚有法國銀蠔及愛爾蘭生蠔，但每天品種不同，相較之下，較喜歡法國生蠔肉質較爽身，帶海水味。海鮮雖然有蠔就沒有龍蝦，但有齊紐西蘭青口、翡翠螺、小龍蝦仔、俄羅斯松葉蟹腳、加拿大雪花蟹腳、海蝦及智利藍青口，種類都已經超多，而且質素不錯，解凍亦處理得好好。刺身及壽司刺身絕對有驚喜，必食，因為有齊北海鮮道帶子、赤貝、紅蝦、八爪魚、油甘魚、劍魚腩以及三文魚。尤其是帶子肥大肉厚而紅蝦軟熟甜美，仲可以拎多幾轉回本。相比之下雜錦壽司、蟹子壽司及三文魚子壽司就沒有那麼吸睛了。今次有新菜色，就係和牛或火腿瑞士芝士火鍋，先把和牛或火腿灼熟，然後加上車厘茄、蒜蓉包、什肉粒及蒜香燒新薯，再澆上半溶芝士，味道濃郁，好有節日氣氛。Carving Station有香煎鵝肝，煎得外微脆內軟，再澆上經紅莓汁去油膩感，超正。畢竟是聖誕節，當然要食烤火雞，肉質毫不覺“嚡”。見香草海鹽慢烤
早幾日就同太太去了九龍酒店的倚窗閣靜靜地預祝了聖誕節。
雖然知道聖誕節期間食物會更豐富，而且會有聖誕老人同大家影相，氣氛會好好多，但家陣都已經滲入了不少聖誕元素。
生蠔
係香港已經好少酒店自助餐有生蠔供應，仲要係即開就更少，今晚有法國銀蠔及愛爾蘭生蠔，但每天品種不同，相較之下，較喜歡法國生蠔肉質較爽身，帶海水味。
海鮮
雖然有蠔就沒有龍蝦，但有齊紐西蘭青口、翡翠螺、小龍蝦仔、俄羅斯松葉蟹腳、加拿大雪花蟹腳、海蝦及智利藍青口，種類都已經超多，而且質素不錯，解凍亦處理得好好。
刺身及壽司刺身絕對有驚喜，必食，因為有齊北海鮮道帶子、赤貝、紅蝦、八爪魚、油甘魚、劍魚腩以及三文魚。
尤其是帶子肥大肉厚而紅蝦軟熟甜美，仲可以拎多幾轉回本。
相比之下雜錦壽司、蟹子壽司及三文魚子壽司就沒有那麼吸睛了。
今次有新菜色，就係和牛或火腿瑞士芝士火鍋，先把和牛或火腿灼熟，然後加上車厘茄、蒜蓉包、什肉粒及蒜香燒新薯，再澆上半溶芝士，味道濃郁，好有節日氣氛。Carving Station
有香煎鵝肝，煎得外微脆內軟，再澆上經紅莓汁去油膩感，超正。
畢竟是聖誕節，當然要食烤火雞，肉質毫不覺“嚡”。
見香草海鹽慢烤有骨肉眼扒烤得好好，即時要求來兩片厚切，肉味夠濃，中間位呈嫣紅色，生熟度啱啱好。
德國鹹豬手配上小椰菜、燴栗子、香草扒素菜糖漬紫薯，如果配搭埋香煎露絲瑪莉羊扒，係咪真似食緊聖誕大餐呢？湯
總共有四款湯，真係好癲。
龍蝦海皇湯
湯料勁多，以龍蝦殼熬成湯底，再加入龍蝦、龍蝦鉗、三文魚、青口、沙白及魷魚圈，所有鮮味都溶入湯裡，鮮甜到一個點。
燉湯係胡椒豬肚湯，火喉足，連豬肚都一咬就開，陣陣辛勁我鍾意。中湯係椰子雪耳煲雞，而西湯係南瓜西米蓉湯。
熱葷
中式熱葷首選北京片皮鴨，配料有金薑、青瓜、京蔥、蜜瓜、海鮮醬、麻醬及酸梅醬，用薄皮包好一口咬落，滋味滿分。
香口惹味的煙肉焗扇貝、辣辣地的四川口水雞、街頭風味的韭菜豬紅及咖喱魚蛋蘿蔔豬皮，看似不值租，但卻很受歡迎。
另外個人推介帶子海鮮意大利麵及香草檸檬汁煮藍青口。
仲有瑞典經典肉丸伴薯蓉、蟲草花蒸比目魚、蒜香芝士虎蝦、香芋滑雞、臘味炒飯、海鮮乾炒油麵以及蒜蓉炒時蔬。燒味
有自家出品豉油雞同蜜汁黑毛豬叉燒，水準當然好，雞嫩入味而叉燒鬆軟有嚼口。
仲有前菜類四川麻辣豬肚及涼拌青瓜。
咖喱喜歡咖喱的食客可以放心，因為有咖喱燴椰菜花及薯仔、泰式紅咖喱牛肉、炸蝦片、印度素咖喱角、印度煎薄餅、印度天多尼烤雞及印度薄餅。
點心又係自家出品蝦餃同雞肉燒賣，有中菜廳點都有優勢。
沙律種類又係勁多，有煙火腿菠蘿沙律、羽衣甘藍牛肉藜麥沙律、海鮮沙律、芬蘭薯仔沙律、黑椒豬手凍肉片、精選意大利凍肉什錦、Coppa Ham、煙三文魚碟伴檸檬、黑魚子牛油果醬慢烤火雞三文治、小龍蝦蟹子雞蛋沙律以及烤番茄芝士，愛健康的朋友值得一試。
芝士
有蒜蓉芝士、Mozzarella Cheese、Edam Cheese及Orange Cheddar。
甜品Movenpick
口味勁多，共有十一款，有瑞士朱古力、士多啤梨、雲呢拿夢幻、Creme Brulee、椰子、薄荷朱古力、Panna Cotta Raspberry、Tiramisu、熱情果芒果雪葩、檸檬青檸及特濃咖啡，食幾多球都得，再加埋toppings，雪糕控大滿足。
店方名物香芒拿破崙，基本上屬迷你版，既香甜，夾層酥脆，好味。
仲要推薦72%朱古力慕絲蛋糕同芒果慕絲蛋糕，前者係我鍾意既高濃度朱古力，而後者又係芳香馥郁既芒果味。
數落仲有士多啤梨白朱古力忌廉蛋糕、栗子朱古力樹頭蛋糕、藍莓芝士蛋糕、聖誕布甸及白蘭地雲呢拿汁、Panna Cotta、香芒布甸以及掛到似聖誕樹既迷你冬甩。充滿聖誕氛圍的朱古力小杯子蛋糕，美味的木糠布甸、榴槤布甸、Tiramisu Cheese Cake、麵包布甸配雲呢拿汁、Chocolate Fountain、椰汁西米糕、杞子桂花糕、豆腐花、涼粉、芝麻糊、什果Jelly，真係數都有排數。
又有特製健康之選紅桑子特飲，酸酸地幾開胃。特製甜品
一定要食即焗雲呢拿梳乎厘，鬆軟可口。
另外有充滿節日氣氛的聖誕免治批、即製蘋果金寳撻、即製紅豆熱香餅及Cookies。
飲品
飲品方面，有自家製檸檬青瓜水、蘋果汁、橙汁及羅漢果茶，總比一味汽水強得多。
老老實實，食物種類真係好多，而且平日eshop更加有72折，計落都好抵食。
張貼
