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2024-03-31
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想試左好耐嘅拉麵店，今日得一個人，一點鐘黎到有吧枱，終於可以試到了！叫左魚介豚肉沾麵，直接交單俾廚房，等一等就有得食。滿滿的一個小碗的麵，麵上面有一點點像蕎麥的粿粒，麵上平放著的並不是叉燒，而是兩塊炙燒過的五花腩片，半隻半熟蛋，幾片筍，還有一小瓣青檸。麵本身已經有味道，像是醬油煮過，有淡淡鹹香味。(變左語體文，好似有味道啲😝！)（變返口語先）沾麵湯比平時食開嘅無咁杰，似係好濃嘅日式豚肉菜湯，即係日本早餐食飯糰跟嘅果碗豚肉湯，湯好香濃，見到有大葱同洋蔥，仲有兩舊煮到好𣺉嘅五花腩！面頭有魚介醬。就咁飲都好好味😋，不過未係好食到魚味。再同麵一齊食，食到魚味喇！因為湯唔杰身，其實似湯麵，因為濃，所以都掛到上麵度，麵質適中，唔硬唔𣺉，有少少彈牙，加埋啲湯，滑捋捋，口感一流！試下個炙燒五花腩，因為燒過，中間嘅肥膏有少少溶，充滿油香！唔敢食肥野嘅就走寶！雖然唔係好知粒青檸點用，點都唧少少落麵同五花腩上試下。落左之後腩肉無咁油，清新左啲，麵就有啲酸，但沾啲湯食，魚味又濃啲喎！係另一種味道。最得我飲晒啲湯，雖然真係有啲鹹😅，但成碗麵每一啖都好好味，好享受，好滿足的一餐！😋
叫左魚介豚肉沾麵，直接交單俾廚房，等一等就有得食。
滿滿的一個小碗的麵，麵上面有一點點像蕎麥的粿粒，麵上平放著的並不是叉燒，而是兩塊炙燒過的五花腩片，半隻半熟蛋，幾片筍，還有一小瓣青檸。麵本身已經有味道，像是醬油煮過，有淡淡鹹香味。(變左語體文，好似有味道啲😝！)
（變返口語先）沾麵湯比平時食開嘅無咁杰，似係好濃嘅日式豚肉菜湯，即係日本早餐食飯糰跟嘅果碗豚肉湯，湯好香濃，見到有大葱同洋蔥，仲有兩舊煮到好𣺉嘅五花腩！面頭有魚介醬。就咁飲都好好味😋，不過未係好食到魚味。
再同麵一齊食，食到魚味喇！因為湯唔杰身，其實似湯麵，因為濃，所以都掛到上麵度，麵質適中，唔硬唔𣺉，有少少彈牙，加埋啲湯，滑捋捋，口感一流！
試下個炙燒五花腩，因為燒過，中間嘅肥膏有少少溶，充滿油香！唔敢食肥野嘅就走寶！
雖然唔係好知粒青檸點用，點都唧少少落麵同五花腩上試下。落左之後腩肉無咁油，清新左啲，麵就有啲酸，但沾啲湯食，魚味又濃啲喎！係另一種味道。
最得我飲晒啲湯，雖然真係有啲鹹😅，但成碗麵每一啖都好好味，好享受，好滿足的一餐！😋
魚介豚肉沾麵
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