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2025-06-08
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**前菜** ~ Tuna Tartare (吞拿魚他他配青瓜及蕃茄汁香草油 )吞拿魚新鮮細膩，青瓜與番茄水的清爽完美平衡，香草油畫龍點睛！ ~ Signature Truffle Beef Carpaccio (招牌黑松露牛肉薄片配榛子碎及新鮮有機黑松露) 松露香氣撲鼻，榛子碎增添口感，牛肉柔嫩得令人驚艷 **意大利麵** ~ Ravioli capresi (意大利餃子配肉醬及開心果金寶) 意大利餃子皮薄餡香，肉醬濃郁，開心果碎帶來驚喜脆感！ ~ Tagliolini (意大利巴馬臣芝士輪幼麵配奶油及松露) 現場芝士輪拌製儀式感滿分，松露奶油醬香濃不膩，麵條al dente超完美～ **主菜** ~ Beef tagliata steak (塔利亞塔牛排配芝麻菜,巴馬臣芝士及陳年香醋 ) 牛排火候精準，巴馬臣芝士+陳年醋的組合讓人回味無窮！ ~ Cod fish (紙包焗白鱈魚配青口及蕃茄) 魚肉雪白嫩滑，櫻桃番茄的酸甜與香草非常搭配，健康又美味～ **甜品** 蛋糕推車 - 選擇困難症發作！每款都精緻，配冰淇淋冰火口感太幸福～ **
~ Tuna Tartare (吞拿魚他他配青瓜及蕃茄汁香草油 )
吞拿魚新鮮細膩，青瓜與番茄水的清爽完美平衡，香草油畫龍點睛！ ~ Signature Truffle Beef Carpaccio (招牌黑松露牛肉薄片配榛子碎及新鮮有機黑松露)
松露香氣撲鼻，榛子碎增添口感，牛肉柔嫩得令人驚艷 **意大利麵**
~ Ravioli capresi (意大利餃子配肉醬及開心果金寶)
意大利餃子皮薄餡香，肉醬濃郁，開心果碎帶來驚喜脆感！ ~ Tagliolini (意大利巴馬臣芝士輪幼麵配奶油及松露)
現場芝士輪拌製儀式感滿分，松露奶油醬香濃不膩，麵條al dente超完美～
**主菜**
~ Beef tagliata steak (塔利亞塔牛排配芝麻菜,巴馬臣芝士及陳年香醋 )
牛排火候精準，巴馬臣芝士+陳年醋的組合讓人回味無窮！ ~ Cod fish (紙包焗白鱈魚配青口及蕃茄)
魚肉雪白嫩滑，
櫻桃番茄的酸甜與香草非常搭配，健康又美味～ **甜品**
蛋糕推車 - 選擇困難症發作！每款都精緻，配冰淇淋冰火口感太幸福～ ** 飲品 **
~ Pomodoro Condilo 新鮮番茄汁為基底，加入Tabasco的微辣、檸檬的清新，再點綴橄欖油香氣，喝起來酸甜開胃又帶點刺激感，像一杯可以喝的「血腥瑪麗輕盈版」！適合搭配前菜～
~ Lime, Rosemary & Soda
青檸的酸爽＋迷迭香的草本香氣＋氣泡水的清爽，簡單卻層次分明，非常解膩！適合配主菜或單喝都很refreshing～
**總評**
從前菜到甜點都充滿驚喜，食材高級且烹調細緻，環境復古優雅，絕對是灣仔必試的意式盛宴！
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