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2025-08-14
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自從去過韓國，總會時不時掛念韓國菜的味道。朋友在韓國留學一兩年，她說韓國人日常常吃的，其實不是韓燒，而是像「Seoul noodles shop」這類韓食店——簡簡單單一碗熱辣湯飯、足料湯麵，價錢親民，無論是上班族的午餐，還是酒後暖胃，都很合適。這家店開業時我就試過，如今菜單越來越豐富。連在韓國讀書的朋友都說，比起當地同類餐廳，這裡的選擇更多樣——畢竟香港人向來鐘意Menu夠豐富嘛。眾人推薦的「排骨辣湯麵」確實絕！紫蘇香葉混着韓式辣椒粉的香氣飄出來，整碗麵被超大塊排骨蓋住，湯頭鹹淡得宜。特別的是，這裡的麵條是新鮮現做的，透過玻璃門能看到廚房裡的製麵機，難怪口感格外彈滑。加上廚房師傅和店長都是韓國人，水準穩定，連不少韓國食客都特意來捧場，夠正宗！點Combo還附一款小食：傳統韓國餃子。蒸得圓潤可愛，一隻頂平時三隻大，蘸上特製醬油，簡直和在韓國餃子店吃到的一模一樣。原本想試「辣炒小章魚蓋飯」，可惜太受歡迎，早就賣光了。最後換了蜆湯麵，滿滿的蜆肉鋪在麵上，湯頭清爽，不喜歡濃湯的話很推薦。另外必試「冷白肉」🇰🇷，也能選熱的菜包肉版本。這裡的白切肉軟嫩得來帶點彈牙，因為沒用太多調味，更考驗肉質本
這家店開業時我就試過，如今菜單越來越豐富。連在韓國讀書的朋友都說，比起當地同類餐廳，這裡的選擇更多樣——畢竟香港人向來鐘意Menu夠豐富嘛。
眾人推薦的「排骨辣湯麵」確實絕！紫蘇香葉混着韓式辣椒粉的香氣飄出來，整碗麵被超大塊排骨蓋住，湯頭鹹淡得宜。特別的是，這裡的麵條是新鮮現做的，透過玻璃門能看到廚房裡的製麵機，難怪口感格外彈滑。加上廚房師傅和店長都是韓國人，水準穩定，連不少韓國食客都特意來捧場，夠正宗！
點Combo還附一款小食：傳統韓國餃子。蒸得圓潤可愛，一隻頂平時三隻大，蘸上特製醬油，簡直和在韓國餃子店吃到的一模一樣。
原本想試「辣炒小章魚蓋飯」，可惜太受歡迎，早就賣光了。最後換了蜆湯麵，
滿滿的蜆肉鋪在麵上，湯頭清爽，不喜歡濃湯的話很推薦。
另外必試「冷白肉」🇰🇷，也能選熱的菜包肉版本。這裡的白切肉軟嫩得來帶點彈牙，因為沒用太多調味，更考驗肉質本身。說真的，感覺比我在韓國吃過的還出色！別以為清淡就沒味道，蘸上特製醬油，剛好引出肉的鮮香，越吃越上癮。
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