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2022-05-11
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晚市18:00開始營業，因為知道店面不大，擔心晚了要等位，便預早了點17:50已站在門口，想不到也有其他人跟我們一樣提早等候呢~甫進入店內，牛肉湯的味道已撲鼻而來，店主非常親切有禮，兩位選擇困難的人士掙扎過後，決定各自點一碗河內牛柳粉，及一客鮮蝦米紙卷。上桌時牛肉是半生熟的，面頭有大量青蔥粒﹑芫茜及像香葉的香料，相信對於日常走青的人會很痛苦，但對於愛蔥的我來說就是天堂!!😍配料附上油炸鬼﹑辣椒及青檸，建議先喝原料的牛骨湯，配搭著香料的味道非常清新🤩但又不會過淡，令人上癮的味道! 配料則建議可吃到一半味蕾開始疲累時，便可陸續加入辣椒及青檸刺激一下味覺，調味後令湯底口味更豐富呢!河粉口感比起港式粉麵的河粉不同，是有咬口的河粉，有點像我兒時最愛吃的福字牌貴刁即食麵都口感，那種絕版的口感竟然這裡吃到🤤牛肉亦不是隨便放下去的肥牛，而是瘦的牛肉，咀嚼起來有牛味。整碗牛柳河也沒有要挑剔的地方呢🥹
甫進入店內，牛肉湯的味道已撲鼻而來，店主非常親切有禮，兩位選擇困難的人士掙扎過後，決定各自點一碗河內牛柳粉，及一客鮮蝦米紙卷。
上桌時牛肉是半生熟的，面頭有大量青蔥粒﹑芫茜及像香葉的香料，相信對於日常走青的人會很痛苦，但對於愛蔥的我來說就是天堂!!😍
配料附上油炸鬼﹑辣椒及青檸，建議先喝原料的牛骨湯，配搭著香料的味道非常清新🤩但又不會過淡，令人上癮的味道! 配料則建議可吃到一半味蕾開始疲累時，便可陸續加入辣椒及青檸刺激一下味覺，調味後令湯底口味更豐富呢!
河粉口感比起港式粉麵的河粉不同，是有咬口的河粉，有點像我兒時最愛吃的福字牌貴刁即食麵都口感，那種絕版的口感竟然這裡吃到🤤
牛肉亦不是隨便放下去的肥牛，而是瘦的牛肉，咀嚼起來有牛味。整碗牛柳河也沒有要挑剔的地方呢🥹
河內牛柳粉
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