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2025-06-11
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⭐️河內小食拼盤：一次過滿足四個願望作為開胃前菜，呢個拼盤絕對係必點之選！拼盤包括蝦餅、越式炸春卷、大蝦米子卷同越南扎肉，每款都各具特色，展現越南小食嘅精髓。 ⭐️蝦餅外皮炸得金黃酥脆，裏面嘅蝦肉彈牙鮮甜，仲帶少少胡椒香，蘸少少魚露更加提鮮。越式炸春卷同樣出色，外皮薄脆，餡料用咗木耳、粉絲同豬肉碎，口感豐富，點埋酸辣醬汁，開胃又解膩。 ⭐️大蝦米子卷就清新得多，米紙卷皮透薄煙韌，包住大大隻鮮蝦、青瓜同薄荷葉，蘸少少花生醬，味道層次分明，清爽得嚟又帶濃郁堅果香。最後係越南扎肉，切片厚度剛好，鹹香中帶微微甜味，質地紮實得嚟唔會太硬，配啤酒一流！ ⭐️濱海伴香茅豬扒：香氣撲鼻，肉質juicy主菜方面，濱海伴香茅豬扒絕對係誠意之作！豬扒用香茅、魚露同蒜醃過，煎得表面微焦，一上枱已經聞到濃郁香茅味。切開見到肉質粉嫩，入口鬆化多汁，完全唔乾柴，香茅嘅清香同甜鹹醬汁平衡得剛剛好。 伴碟嘅濱海（即係越南撈檬）亦係亮點，檬粉幼滑爽口，撈埋酸辣汁、青瓜絲同蘿蔔絲，清新解膩。最正係可以將豬扒切片撈埋一齊食，口感同味道都更加豐富，夏天食真係透心涼！ ⭐️青檸梳打：清新解渴，消暑首選飲品方面，青檸梳打簡單但出色
作為開胃前菜，呢個拼盤絕對係必點之選！拼盤包括蝦餅、越式炸春卷、大蝦米子卷同越南扎肉，每款都各具特色，展現越南小食嘅精髓。
⭐️蝦餅外皮炸得金黃酥脆，裏面嘅蝦肉彈牙鮮甜，仲帶少少胡椒香，蘸少少魚露更加提鮮。越式炸春卷同樣出色，外皮薄脆，餡料用咗木耳、粉絲同豬肉碎，口感豐富，點埋酸辣醬汁，開胃又解膩。
⭐️大蝦米子卷就清新得多，米紙卷皮透薄煙韌，包住大大隻鮮蝦、青瓜同薄荷葉，蘸少少花生醬，味道層次分明，清爽得嚟又帶濃郁堅果香。最後係越南扎肉，切片厚度剛好，鹹香中帶微微甜味，質地紮實得嚟唔會太硬，配啤酒一流！
⭐️濱海伴香茅豬扒：香氣撲鼻，肉質juicy
主菜方面，濱海伴香茅豬扒絕對係誠意之作！豬扒用香茅、魚露同蒜醃過，煎得表面微焦，一上枱已經聞到濃郁香茅味。切開見到肉質粉嫩，入口鬆化多汁，完全唔乾柴，香茅嘅清香同甜鹹醬汁平衡得剛剛好。 伴碟嘅濱海（即係越南撈檬）亦係亮點，檬粉幼滑爽口，撈埋酸辣汁、青瓜絲同蘿蔔絲，清新解膩。最正係可以將豬扒切片撈埋一齊食，口感同味道都更加豐富，夏天食真係透心涼！
⭐️青檸梳打：清新解渴，消暑首選
飲品方面，青檸梳打簡單但出色！用咗新鮮青檸汁，酸度明亮，加上冰涼梳打水同少少糖漿，甜酸比例恰到好處，飲落爽口醒神，尤其係食完香濃嘅豬扒之後飲一啖，即刻中和油膩感，絕對係夏日恩物。
⭐️椰汁三色冰：經典甜品，口感豐富
最後係越南經典甜品椰汁三色冰，賣相已經好吸引，底層係綠色嘅斑蘭啫喱、中間係黃色嘅大菜糕同紅色嘅紅豆，頂層淋滿濃郁椰奶。一啖食到晒三種口感：斑蘭啫喱清香、大菜糕爽滑、紅豆綿密，加上椰奶嘅香甜，成個組合好和諧。甜度適中，唔會太漏，作為飯後甜品完美收尾！
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