Eneire
正宗潮州菜
Eneire
等級4
2017-08-18
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今日和一班朋友出去食飯,有人提議食潮州菜,所以最後揀了尖沙咀的百樂小館。

百樂小館裝修以金黃色為主,燈光柔和,感覺舒服。


呢間餐廳係一間正宗的潮洲菜,正宗的潮州菜飯前一杯功夫茶,飯後一杯功夫茶。那就先來一杯功夫茶吧。功夫茶飲完有回甘的味道。
功夫茶
功夫茶


我地點了滷水雙拼鵝肉和牛剪$128

鵝片,牛剪,豆腐切得薄薄的,完全吸收了滷水汁,好入味。
滷水雙拼
滷水雙拼


👍紅燒皇子乳鴿伴凱撒沙律$56一隻

乳鴿炸得皮脆肉香,配上生菜沙律,蕃茄作點綴,賣相吸引。
紅燒皇子乳鴿伴凱撒沙律
紅燒皇子乳鴿伴凱撒沙律


👍咸菜豬肚湯$128

豬肚湯胡椒味挺重,豬肚嫩滑,飲完個口仍熱的,感覺挺暖胃又滋補。
咸菜豬肚惕
咸菜豬肚惕


👍秋葵炒牛肉$128

上碟時,未食已聞其香,牛肉肉質嫩滑,保留牛味。
秋葵炒牛肉
秋葵炒牛肉


👍潮州蠔烙$88

蠔仔餅係潮州菜必食的一道菜,蠔仔好多,夠足料。好滿足
潮州蠔烙
潮州蠔烙


侍應為我們介紹這款新出的秘製乳香骨$118,排骨炸得香脆,食落更美味。
秘製乳香骨
秘製乳香骨


糖醋伊麵$98

把一大塊伊麵煎至金黃色,伴上小小砂糖,醋一起吃,甜甜酸酸,挺特別,熱辣辣,非常可口。
糖醋伊麵
糖醋伊麵


飯後甜品蛋白杏仁茶,濃濃的杏仁味配上滑溜溜的蛋白,是我的至愛。
蛋白杏仁茶
蛋白杏仁茶


最後當然來一杯飯後功夫茶作正宗潮州菜的完結。


總括這餐潮州菜很正宗,高水準,服務態度又好,一位上咗嘅年紀侍應伯伯悉心為我們換碟和介紹新菜式:)

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食
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