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2021-12-28
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📍漁場台風 - 旺角-之前介紹過encore左好多次既荃灣分店 今次就黎到旺角分店試試 同樣大排長龍🙌🏻 不過黃店唔怕排隊🤪呢間分店中午主打沾麵 夜晚就主打拉麵 裝修好動漫風 置身其中幾有居酒屋既感覺門口有部扭蛋機 有機會扭到拉麵/汽水/小食 大家排隊等緊既時候可以試下運氣😜-🔸燒海蝦味豚骨拉麵 ($88)湯底好香 帶有好鮮既蝦味 加上店家加入大量櫻花蝦所以基本上無論係嗅覺視覺定係味覺 每一啖都食到蝦味～呢款湯底調味上相對冇咁濃味 帶點甜味 味道幾有層次粗身既麵質非常掛湯 麵底份量係出面既1.5倍 非常抵食配料有半隻半熟蛋 叉燒 紫菜 同埋筍叉燒同荃灣分店一樣都係比較瘦 偏嚡口 似乎呢樣係每間分店都有既問題 😣😣 -🔸沙甸魚味豚骨拉麵 ($85)見到呢款幾創新既口味就想試試佢 湯面好濃 的確係幾重沙甸魚味下😧 仲食到有啲胡椒味但飲多兩啖就覺得調味實在太重太鹹 食到好口渴 而且因為好杰身 非常掛湯 令到每一啖都更加重口味🥶大家可以係食到膩既時候 試下加枱上面既沙甸魚醋 成件事應該會refreshing啲~-總結 個人覺得荃灣分店比較好食 但呢間分店有個貼心位 就係可以免費轉配菜 下次再食
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之前介紹過encore左好多次既荃灣分店 今次就黎到旺角分店試試 同樣大排長龍🙌🏻 不過黃店唔怕排隊🤪
呢間分店中午主打沾麵 夜晚就主打拉麵
裝修好動漫風 置身其中幾有居酒屋既感覺
門口有部扭蛋機 有機會扭到拉麵/汽水/小食 大家排隊等緊既時候可以試下運氣😜
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🔸燒海蝦味豚骨拉麵 ($88)
湯底好香 帶有好鮮既蝦味 加上店家加入大量櫻花蝦
所以基本上無論係嗅覺視覺定係味覺 每一啖都食到蝦味～
呢款湯底調味上相對冇咁濃味 帶點甜味 味道幾有層次
粗身既麵質非常掛湯 麵底份量係出面既1.5倍 非常抵食
配料有半隻半熟蛋 叉燒 紫菜 同埋筍
叉燒同荃灣分店一樣都係比較瘦 偏嚡口 似乎呢樣係每間分店都有既問題 😣😣
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🔸沙甸魚味豚骨拉麵 ($85)
見到呢款幾創新既口味就想試試佢
湯面好濃 的確係幾重沙甸魚味下😧 仲食到有啲胡椒味
但飲多兩啖就覺得調味實在太重太鹹 食到好口渴 而且因為好杰身 非常掛湯 令到每一啖都更加重口味🥶
大家可以係食到膩既時候 試下加枱上面既沙甸魚醋 成件事應該會refreshing啲~
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總結 個人覺得荃灣分店比較好食 但呢間分店有個貼心位 就係可以免費轉配菜
下次再食既話 我應該會將全部配料轉成溏心蛋🤪
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