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2018-07-19
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在香港, 要找尋正宗的日本串燒, 除了之前的南亭外, 首推竹家.座落在紅磡黃埔花園橫街, 一點都不起眼, 充滿隱世串燒感覺!每次到來, 都總有3,4檯日本客, 老板娘流利日語對答, 再細心觀賞小店裝潢, 喝著小店自家浸泡的梅酒, 曚曨間, 真的以為自己身處日本某某串燒小店MENU種類不多, 但樣樣都嚴選食材, 保持品質, 保留原味. 煮大腸, 太入味太諗, 微微辛辣, 做小吃一流!!燒雞皮, 脆得像吃薯片一樣, 越趙越甘香!! 一點都不覺油膩, ENCORE 再 ENCORE!! 燒牛舌, 極度JUICY, 那回甘味濃濃的在口腔徘徊不散, 食兩三串是必需的!!!燒雞亦, 雞皮脆, 雞肉又滑又多汁, 無何挑剔!燒年糕, 外層燒得像脆米一樣, 內層卻又煙煙UN UN, 配上燒汁, 美味可口!!只有一位日本師父主理, 跟東京小店一樣, 店子小卻安排得頭頭是道, 當我掛念日本的正宗串燒, 腦海想到的就只有竹家!!
座落在紅磡黃埔花園橫街, 一點都不起眼, 充滿隱世串燒感覺!
每次到來, 都總有3,4檯日本客, 老板娘流利日語對答, 再細心觀賞小店裝潢, 喝著小店自家浸泡的梅酒, 曚曨間, 真的以為自己身處日本某某串燒小店
MENU種類不多, 但樣樣都嚴選食材, 保持品質, 保留原味.
煮大腸, 太入味太諗, 微微辛辣, 做小吃一流!!
燒雞皮, 脆得像吃薯片一樣, 越趙越甘香!! 一點都不覺油膩, ENCORE 再 ENCORE!!
燒牛舌, 極度JUICY, 那回甘味濃濃的在口腔徘徊不散, 食兩三串是必需的!!!
燒雞亦, 雞皮脆, 雞肉又滑又多汁, 無何挑剔!
燒年糕, 外層燒得像脆米一樣, 內層卻又煙煙UN UN, 配上燒汁, 美味可口!!
只有一位日本師父主理, 跟東京小店一樣, 店子小卻安排得頭頭是道, 當我掛念日本的正宗串燒, 腦海想到的就只有竹家!!
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