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2021-09-06
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今日揸車係港島區搵食，係大坑兜極都無車位，就走左去天后，好好彩泊完車就見到呢間蜀菜，3個人都食得辣就即管一試。.餐廳幾光猛新淨，餐牌選擇雖然唔算太多，但應有既都有，茶位$6/位，另外再有加一服務費。.🍴泡椒田雞$108田雞大隻厚肉，大部分係脾位，啖啖肉，田雞肉質細嫩、同泡椒青瓜萵筍木耳一齊烹製，鮮香開胃回味無窮。.🍴乾扁肥腸$138呢個餸基本上係食川菜必點，步驟功夫多既菜式，出去食就岩晒🙈 肥腸要通得乾淨，加埋薑片同蒜頭爆香落油炸，再加埋幾種辣椒🌶️，夠晒脆口又惹味。.🍴糖醋里脊肉$98里脊肉係豬既身上最柔軟既肉，加上糖醋醬汁，食多幾碗飯都食得落👍🏻呢個糖醋整得唔錯，唔會過酸，酸甜比例拿捏得恰如其分，輕薄不黏稠、酸鹹又帶點甘。.幾鍾意佢地既辣野口味，但感覺唔係好正式既川菜，同老闆傾傾吓先講開原來佢地係做成都菜，所以口味會有少少唔同，相比起來更適合香港人口味。
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餐廳幾光猛新淨，餐牌選擇雖然唔算太多，但應有既都有，茶位$6/位，另外再有加一服務費。
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🍴泡椒田雞$108
田雞大隻厚肉，大部分係脾位，啖啖肉，田雞肉質細嫩、同泡椒青瓜萵筍木耳一齊烹製，鮮香開胃回味無窮。
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🍴乾扁肥腸$138
呢個餸基本上係食川菜必點，步驟功夫多既菜式，出去食就岩晒🙈 肥腸要通得乾淨，加埋薑片同蒜頭爆香落油炸，再加埋幾種辣椒🌶️，夠晒脆口又惹味。
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🍴糖醋里脊肉$98
里脊肉係豬既身上最柔軟既肉，加上糖醋醬汁，食多幾碗飯都食得落👍🏻呢個糖醋整得唔錯，唔會過酸，酸甜比例拿捏得恰如其分，輕薄不黏稠、酸鹹又帶點甘。
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幾鍾意佢地既辣野口味，但感覺唔係好正式既川菜，同老闆傾傾吓先講開原來佢地係做成都菜，所以口味會有少少唔同，相比起來更適合香港人口味。
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