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2015-09-29
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大坑有許多美食，一直都很想過來吃飯，所以我和朋友就趁中秋前，諗住食完之後順便去對面維園看花燈。而大坑的餐廳大多都係細細間，附近車和路人都唔多，雖然和銅鑼灣鬧巿只有幾街之隔，但感覺就寧靜得多了。終於，我們行左幾間，決定去Chor Bazare Indian Cuisine食印度菜。餐廳裡座位雖然較少，但每張都是梳化椅，坐得都幾舒服。而且裡面的佈置，精緻得來，感覺都充滿神秘的印度風情。首先來的是餐廳附送的薄脆卷，脆卷皮薄又香脆，沾了四款不同香辣味的醬料，可以先讓味蕾稍為習慣一下印度菜的辣度。乳酪特飲(芒果味)，飲第一口時覺得很甜，但再飲下去卻適應了甜味，口感稍為稠身，好像飲奶昔一樣。朋友叫的雜果賓治。杯的形狀都幾得意。椰汁咖喱蝦一大碗咖喱蝦，盛載在蠟燭台上，下面的蠟燭不斷為咖喱加溫，即使待得久，咖喱都能保持溫熱，不會待涼。椰汁咖喱汁的份量也很多，用來撈飯或者點烤餅就更滋味，辣道相對較溫和，也帶有一點椰香，吃多了都不覺得太辣。蝦的份量既多而且好大隻，每一隻蝦都被咖喱汁浸住，所以每隻蝦都沾滿美味的咖喱味。洋蔥烤餅餅邊很香脆，中間軟硬適中，很有嚼勁，也有淡淡的洋蔥味，很香。雜菜咖喱同樣的一大碗雜
終於，我們行左幾間，決定去Chor Bazare Indian Cuisine食印度菜。餐廳裡座位雖然較少，但每張都是梳化椅，坐得都幾舒服。
而且裡面的佈置，精緻得來，感覺都充滿神秘的印度風情。
首先來的是餐廳附送的薄脆卷，脆卷皮薄又香脆，沾了四款不同香辣味的醬料，可以先讓味蕾稍為習慣一下印度菜的辣度。
薄脆卷
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乳酪特飲 芒果味
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椰汁咖喱蝦一大碗咖喱蝦，盛載在蠟燭台上，下面的蠟燭不斷為咖喱加溫，即使待得久，咖喱都能保持溫熱，不會待涼。椰汁咖喱汁的份量也很多，用來撈飯或者點烤餅就更滋味，辣道相對較溫和，也帶有一點椰香，吃多了都不覺得太辣。蝦的份量既多而且好大隻，每一隻蝦都被咖喱汁浸住，所以每隻蝦都沾滿美味的咖喱味。
椰汁咖喱蝦
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椰汁咖喱蝦
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餅邊很香脆，中間軟硬適中，很有嚼勁，也有淡淡的洋蔥味，很香。
洋蔥烤餅
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同樣的一大碗雜菜，下面有蠟燭燃點著加熱。材料很豐富- 西蘭花、薯仔、豆腐、青椒、青豆、粟米粒等。雖然侍應說這款咖喱並不辣，但食下去卻有點辣，不過都能接受。
原來食到底發現有許多油沉底，但難得整碗雜菜吃起來一點也不油膩。
雜菜咖喱
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飯粒比平時食開的絲苗米更幼細，細看之下飯粒既有米白色亦有黃色，加上幼細的紅蘿蔔絲和芫茜，這飯的色彩都頗為繽紛。飯粒口感較爽口，而且有淡淡的米香味。
番紅花黃飯
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