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2022-11-03
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上海婆婆每次看完電影飢腸轆轆的時候，來一頓家常上海菜，真的很舒服又暖心。這家上海婆婆在isquare也算是間口碑老店了。店面很大，裝修的很復古，有民國時期上海灘酒樓的感覺，別有韻味的花牆紙，石門為靈感的木桌，墨綠色的沙發卡位，夢回民國。上海菜館當然是要點正宗江浙滬菜了。鎮江肴肉晶瑩剔透，肥瘦相間，兩塊彈韌的皮夾著瘦肉皮涷，肥的部分入口即化，瘦的部分鹹香適口，皮的部分彈牙爽口，結合在一起不膩不柴，比例恰好。小籠包我喜歡一口吃掉，提溜起來，肥肥的小包子裡裝滿了湯汁和肉餡，沾上一些姜醋解膩，湯汁在口中爆開，浸潤了每一個味蕾。蔥爆牛肉簡直是米飯殺手，勾芡過的滑牛肉散發著大蔥的蔥香味，配上粒粒飽滿的大米飯，滿足。黑醋排骨也是招牌，濃稠的糖醋汁包裹著炸過的排骨，鹹香甜結合的剛剛好。飯後再來個冰冰涼的榴蓮雪糕，完美收場。
每次看完電影飢腸轆轆的時候，來一頓家常上海菜，真的很舒服又暖心。這家上海婆婆在isquare也算是間口碑老店了。店面很大，裝修的很復古，有民國時期上海灘酒樓的感覺，別有韻味的花牆紙，石門為靈感的木桌，墨綠色的沙發卡位，夢回民國。
上海菜館當然是要點正宗江浙滬菜了。
鎮江肴肉晶瑩剔透，肥瘦相間，兩塊彈韌的皮夾著瘦肉皮涷，肥的部分入口即化，瘦的部分鹹香適口，皮的部分彈牙爽口，結合在一起不膩不柴，比例恰好。
小籠包我喜歡一口吃掉，提溜起來，肥肥的小包子裡裝滿了湯汁和肉餡，沾上一些姜醋解膩，湯汁在口中爆開，浸潤了每一個味蕾。
蔥爆牛肉簡直是米飯殺手，勾芡過的滑牛肉散發著大蔥的蔥香味，配上粒粒飽滿的大米飯，滿足。
黑醋排骨也是招牌，濃稠的糖醋汁包裹著炸過的排骨，鹹香甜結合的剛剛好。
飯後再來個冰冰涼的榴蓮雪糕，完美收場。
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