一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

踏入「一鍋堂」,感覺就彷彿置身於一個溫暖舒適嘅家庭廚房。店內裝潢簡約明亮,散發出一股濃濃嘅家常氣息,令人彷彿身處於自己嘅家中一樣。講到菜式,我最鍾意嘅非牛腱不可。牛腱肉質厚實而又軟嫩,入口即化,口感鮮甜濃郁,加上濃郁鮮甜嘅高湯,真係令人垂涎三尺。另一個我超愛嘅就係栗飼豬梅肉。豬肉肥而不膩,咬下去層層肥膏融化開,淋漓盡致嘅鮮甜滋味令人回味無窮。還有蟹柳,肉質緊實彈牙,加上一絲微甜,令人停唔到筷子。至於墨魚滑嘅質感,配合香濃嘅口味,真係叫人回味猶存。最後就是貢丸同魚皮餃,令人百吃不厭。總括而言,「一鍋堂」嘅食材新鮮優質,令每一款食材都能夠發揮出最佳嘅口感同滋味。加上餐廳嘅舒適環境同親切服務,實在係一個值得一試嘅火鍋餐廳。