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2024-02-16
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每次坐東鐵去大埔時，都見到一間充滿歐陸風情的建築物，而建築物前有個湖畔，令我一直很想去打卡探索，最後決定同朋友去試試原來呢座華麗建築物內有兩間餐廳，一間西式，一間中式。今次我地就先試試中式餐廳- 金鷺湖。來之前我已經做了資料搜集，餐廳以精緻的菜品和高品質的食材而聞名，而且不時有包場宴會，所以一定要預先訂座，唔係有機會白行一趟！餐廳職員向我地介紹了是日新鮮送到海鮮-蟶子皇。蟶子望落大隻而厚肉，而蟶子上仲用了葱花同蒜蓉作調味。蟶子味道鮮甜，口感彈牙，而粉絲更加吸收了蟶子的鮮味同葱花豉油等調味，令整體味道更加豐富。另外，我地點了鮮鮑魚滑雞煲。一上菜就聽到煲內吱吱渣渣的滾熱聲，加上食物香氣撲鼻，令我垂涎欲滴！令我意想不到的是煲內混合了多隻鮑魚，而且滑雞的數量很多，非常抵食。鮑魚味道爽口不靭，而雞肉亦很滑嫩。整煲的食物都非常濃郁惹味，令我至今都回味無窮。我地亦叫了餐廳的招牌菜-蜜餞欖角脆香骨。呢道菜以香脆的骨頭和甜蜜的蜜餞欖角為主角，食落口感酥脆，味道香香甜甜的，非常開胃。最後的蟹肉桂花炒鴛鴦米粉，雖然看似簡單的炒米粉，但其實很考功夫。呢道菜把鮮嫩的蟹肉和綿密的桂花炒鴛鴦米粉結合在一起，每一口都
原來呢座華麗建築物內有兩間餐廳，一間西式，一間中式。今次我地就先試試中式餐廳- 金鷺湖。
來之前我已經做了資料搜集，餐廳以精緻的菜品和高品質的食材而聞名，而且不時有包場宴會，所以一定要預先訂座，唔係有機會白行一趟！
餐廳職員向我地介紹了是日新鮮送到海鮮-蟶子皇。蟶子望落大隻而厚肉，而蟶子上仲用了葱花同蒜蓉作調味。蟶子味道鮮甜，口感彈牙，而粉絲更加吸收了蟶子的鮮味同葱花豉油等調味，令整體味道更加豐富。
另外，我地點了鮮鮑魚滑雞煲。一上菜就聽到煲內吱吱渣渣的滾熱聲，加上食物香氣撲鼻，令我垂涎欲滴！令我意想不到的是煲內混合了多隻鮑魚，而且滑雞的數量很多，非常抵食。鮑魚味道爽口不靭，而雞肉亦很滑嫩。整煲的食物都非常濃郁惹味，令我至今都回味無窮。
我地亦叫了餐廳的招牌菜-蜜餞欖角脆香骨。呢道菜以香脆的骨頭和甜蜜的蜜餞欖角為主角，食落口感酥脆，味道香香甜甜的，非常開胃。
最後的蟹肉桂花炒鴛鴦米粉，雖然看似簡單的炒米粉，但其實很考功夫。呢道菜把鮮嫩的蟹肉和綿密的桂花炒鴛鴦米粉結合在一起，每一口都吃出蟹肉的鮮甜，而且米粉炒得乾身，沒多餘的油份！
最後，我地叫了蛋白杏仁茶和雙色花晶凍作甜品。蛋白杏仁茶最適合呢種冬天季節暖身，杏仁茶口感香滑，燉蛋白入口即化。聽說蛋白杏仁茶有養顏的功效呢！
雙色花晶凍就以花香四溢的凍花和清涼爽口的果凍為主，味道清新，吃完還有淡淡的花香味呢
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