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2025-05-14
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於中環大館古蹟建築群內，以簡約工業風設計融入歷史空間，搭配暖色燈光營造輕鬆的歐式小酒館氛圍✨1862 牛肉他他（$118）牛肉切成均勻小丁，肉質柔軟無筋，帶天然油脂甘香。混合洋蔥碎、新鮮歐芹與鵪鶉蛋提味，搭配的脆片烘烤得酥脆，沾取牛肉他他入口，質地與風味對比鮮明，清新開胃✨西班牙地道薯仔奄列（$88）經典西班牙馬鈴薯蛋餅，外層蛋皮煎至金黃微焦，內裡馬鈴薯片保留厚度，半融狀態帶鬆軟口感。洋蔥甜味與橄欖油香滲透整體，蛋香濃郁卻不油膩✨烤加利西亞章魚腿（$168）章魚腿肉質彈牙有口感，咀嚼時釋放淡淡海洋鮮甜。底層rioja辣醬增添微辣甘香，再以青醬再點綴，突顯食材原味✨1862 招牌西班牙海鮮飯（$288）米粒吸飽龍蝦高湯與番茄底韻，外層微帶鍋巴焦香，中心保持彈牙口感。海鮮配料包含青口、魷魚與蜆肉，熟度掌握得宜，香蔥與檸檬平衡濃郁感，整體鹹鮮適中，適合2-3人分享✨聖地亞哥杏仁蛋糕（$78）傳統杏仁粉蛋糕，表面撒糖粉與十字紋裝飾。蛋糕體濕潤紮實，杏仁香氣濃郁，肉桂氣息溫和不過重，甜度控制得當🪄1862 Cocktail（$98）甜果香中帶點檸檬清新，非常易入口
✨1862 牛肉他他（$118）牛肉切成均勻小丁，肉質柔軟無筋，帶天然油脂甘香。混合洋蔥碎、新鮮歐芹與鵪鶉蛋提味，搭配的脆片烘烤得酥脆，沾取牛肉他他入口，質地與風味對比鮮明，清新開胃
✨西班牙地道薯仔奄列（$88）
經典西班牙馬鈴薯蛋餅，外層蛋皮煎至金黃微焦，內裡馬鈴薯片保留厚度，半融狀態帶鬆軟口感。洋蔥甜味與橄欖油香滲透整體，蛋香濃郁卻不油膩
✨烤加利西亞章魚腿（$168）
章魚腿肉質彈牙有口感，咀嚼時釋放淡淡海洋鮮甜。底層rioja辣醬增添微辣甘香，再以青醬再點綴，突顯食材原味
✨1862 招牌西班牙海鮮飯（$288）
米粒吸飽龍蝦高湯與番茄底韻，外層微帶鍋巴焦香，中心保持彈牙口感。海鮮配料包含青口、魷魚與蜆肉，熟度掌握得宜，香蔥與檸檬平衡濃郁感，整體鹹鮮適中，適合2-3人分享
✨聖地亞哥杏仁蛋糕（$78）
傳統杏仁粉蛋糕，表面撒糖粉與十字紋裝飾。蛋糕體濕潤紮實，杏仁香氣濃郁，肉桂氣息溫和不過重，甜度控制得當
🪄1862 Cocktail（$98）
甜果香中帶點檸檬清新，非常易入口
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