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2024-06-03
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🍜🍜誓要試勻全港拉麵系列🍜🍜檸檬牛油雞白湯拉麵 $98湯底：白湯唔似平時日式拉麵嘅雞白湯，係忌廉雞湯味，奶味較強，較鹹。加咗三片檸檬，令到鹹嘅湯底有淡淡嘅酸味，算係多咗少少層次。牛油溶咗喺湯底，冇特別食得到牛油味。麵條：麵條彈牙有咬口，食落有嚼勁，都算係掛汁。雞肉：有三片雞肉，味道較淡。屬於整得滑嘅雞胸肉嘅預期中嘅味道。溏心蛋：都整得幾入味。松露油：餐枱上有樽油，初頭仲以為係普通嘅生油。睇comment先知道原來係松露油。餐廳應該喺上面貼個label，或者整張卡紙介紹，整體嘅presentation會吸引好多。至於味道就比較淡，要加頗多先食到淡淡嘅松露味道。同個湯底又唔係話特別夾。不過就有啲嘢玩試下唔同味咁。環境： ★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆
檸檬牛油雞白湯拉麵 $98
湯底：白湯唔似平時日式拉麵嘅雞白湯，係忌廉雞湯味，奶味較強，較鹹。加咗三片檸檬，令到鹹嘅湯底有淡淡嘅酸味，算係多咗少少層次。牛油溶咗喺湯底，冇特別食得到牛油味。
麵條：麵條彈牙有咬口，食落有嚼勁，都算係掛汁。
雞肉：有三片雞肉，味道較淡。屬於整得滑嘅雞胸肉嘅預期中嘅味道。
溏心蛋：都整得幾入味。
松露油：餐枱上有樽油，初頭仲以為係普通嘅生油。睇comment先知道原來係松露油。餐廳應該喺上面貼個label，或者整張卡紙介紹，整體嘅presentation會吸引好多。至於味道就比較淡，要加頗多先食到淡淡嘅松露味道。同個湯底又唔係話特別夾。不過就有啲嘢玩試下唔同味咁。
環境： ★★★☆☆
食物： ★★★☆☆
推介度： ★★★☆☆
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