標記樂園潮州粉麵菜館

營業中

休息中

在旺角覓食，如果想不到食什麼，我通常會走到女人街，看看兩旁在什麼餐廳想食。這天走過標記潮州菜館，原來它轉了位置後都沒有再食過，於是便決定晚餐於此。點了椒鹽三菇﹑砵酒鱔和欖菜炒飯。椒鹽三菇十分香口，軟滑的冬菇外包裹著香口炸粉，再加上惹味椒鹽，伴飯食一流。砵酒鱔份量很多，鱔塊外都包著一層薄芡汁，以為會很刺喉，但芡汁原來是偏甜的。鱔塊口感像凝膠一樣，咬落啖啖骨膠原般。個人不是很喜歡這個醬汁的味道。炒飯飯粒，粒粒分明，乾身又不會淡味。而且材料豐富，有爽口蝦仁和菜粒﹑滑身蛋絲﹑加上欖菜和脆蒜調味，簡單得來十分好食。對我來說，標記菜館菜式平實而好味，不過這次試的砵酒鱔就完全不對我口味，下次選菜還是不要貪新鮮比較好。