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2019-06-13
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同老公結婚一百日，又多個名目同老公食好東西，剛好我Day Off就接老公收工一齊去食飯！當然係揀選我地至愛的日本菜啦～走去銅鑼灣Sogo附近樓上鋪食日式燒肉！這間餐廳主要以日式佈置為主，燈光柔和，座位之間寬敞舒適，也設有卡位！食物主要以燒肉為主，雞、牛、豬等都齊備，也設有小食、飲品及甜品等，種類繁多，也備有二人套餐，這個二人套餐好豐富，而且價錢合理，於是就叫了這個二人餐！前菜。APPETIZERS金目鯛刺身沙律Alfonsino Salad with Crab Roe：先來一份沙律，上面有金目鯛醃有秘製醬汁，上面加了蟹籽作點綴，口感也就豐富了！新鮮的沙律菜內也有車厘茄，醬汁有Wasabi味，微辣的口味好特別，入面仲加左少量椰果，味道口感都特別豐富！櫻花龍蝦沙律豆腐Cold Tofu with Lobster Salad：這個前菜冷豆腐好滑，入口即溶，以芝醬醬汁做底，微酸好開胃，配合埋比較濃味櫻花龍蝦沙律，味道剛好不重口味！有機蔬菜盛合Organic Vegetable Platter：在主角岀場前就先來一客有機蔬菜，有南瓜🎃粟米🌽茄子🍆菇🍄蘿蔔🥕同埋翠玉瓜🥒 它們會附上一個放左牛油的錫
同老公結婚一百日，又多個名目同老公食好東西，剛好我Day Off就接老公收工一齊去食飯！
當然係揀選我地至愛的日本菜啦～走去銅鑼灣Sogo附近樓上鋪食日式燒肉！
這間餐廳主要以日式佈置為主，燈光柔和，座位之間寬敞舒適，也設有卡位！
食物主要以燒肉為主，雞、牛、豬等都齊備，也設有小食、飲品及甜品等，種類繁多，也備有二人套餐，這個二人套餐好豐富，而且價錢合理，於是就叫了這個二人餐！
前菜。APPETIZERS
金目鯛刺身沙律
Alfonsino Salad with Crab Roe：
先來一份沙律，上面有金目鯛醃有秘製醬汁，上面加了蟹籽作點綴，口感也就豐富了！
新鮮的沙律菜內也有車厘茄，醬汁有Wasabi味，微辣的口味好特別，入面仲加左少量椰果，味道口感都特別豐富！櫻花龍蝦沙律豆腐
Cold Tofu with Lobster Salad：
這個前菜冷豆腐好滑，入口即溶，以芝醬醬汁做底，微酸好開胃，配合埋比較濃味櫻花龍蝦沙律，味道剛好不重口味！有機蔬菜盛合Organic Vegetable Platter：
在主角岀場前就先來一客有機蔬菜，有南瓜🎃粟米🌽茄子🍆菇🍄蘿蔔🥕同埋翠玉瓜🥒 
它們會附上一個放左牛油的錫紙兜，先溶一溶牛油，將蔬菜🥬在爐上微燒一下，再放到錫紙兜上煎，蔬菜都沾上牛油香，特別惹味！
之後到這盤重頭戲，有肉亦有海鮮🦞食材都十分高質！海之幸SEAFOOD
極上松葉蟹腳Hokkaido Matsuba Crab Legs：
上碟時已經熟，同稍為夾碎蟹殼，稍為在爐上燒一燒就可以食用，蟹肉好鮮味！究極香茅綱走大蝦Big Shrimp with Lemon Grass：
大蝦🦐可以放係爐慢慢燒，燒到轉色蝦殼稍微濃就可以，蝦肉彈牙新鮮，不用醬汁都很鮮味！清酒黑松露帆立貝Scalops with Black Truffle＆Sake：
帆立貝新鮮，上面加了牛油，溶入帆立貝特別惹味，也特別加入清酒黑松露，淡淡的味道調起帆立貝的鮮味，咬落都好彈牙！肉盛 YAKINIKU PLATTER
佐賀產A4黑毛和牛A4 Saga Wagyu Rib Eye：
呢個佐賀產A4黑毛和牛雪花均勻，食落入口即溶的口感，牛味濃郁，油脂適量，唔會太過膩！蔥蒜牛舌薄燒卷Thin Slices OX Tongue Roll with Spring Onion& Garlic：
呢款蔥蒜牛舌薄燒卷在燒之前先撥開上面的蔥蒜，之後燒到牛舌薄燒差不多就可以加入蔥蒜食用，這款牛舌薄燒好爽口，加入蔥蒜口感豐富之餘仲好惹味香口！鹽燒角切牛舌Dice Ox Tongue with Rock Salt：
初初以為是牛柳粒，原來是牛舌，6面都燒一燒，口感都尚算爽口！燒汁牛肋骨Kin Kin Style Short Ribs：
燒汁牛肋骨已經用了醬汁醃製，肉質好鮮嫩，唔洗點醬都已經夠哂入味，肉質易咬，醬汁夠哂惹味！梅子味噌黑豚腩Black Pork with Plum Miso：
碟內唯一的豬肉，梅子味噌醃製，入口微酸又幾開胃，黑豚腩肉質又幾嫩，唔難咬，是高質的豚肉！意大利香草雞腿肉Chicken with Fresh Italian Basil Sauce：
呢份雞腿肉是以意大利香草醬汁預先醃好，燒得耐左都唔會令D肉變韌，幾香口幾惹味，唔會太咸！
碗物 RICE
黑松露和牛炒飯Black Truffle Wagy Fried Rice：
而這個黑松露和牛炒飯炒到飯粒粒粒分明，米飯軟硬適中，而且入面都有唔少的黑松露及和牛粒粒，淡淡的黑松露，份量剛好又唔會太油膩！甜品 DESSERT
自家制牛乳凍Homemade Strawberry Milk Pudding：
最後就以呢個自家制牛乳凍作結，有幾個口味選擇，我地就揀左士多啤梨同焦糖味，上面加了不同的醬汁，而牛乳好滑好香牛奶味！整體食物及食材都好高質，用料新鮮不馬虎，而且職員服務態度很好，可以下次再ENCORE來食過！
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