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2013-08-21
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星期一的下午，與家人坐一點的船從澳門回港。到達信德中心時已是二時多了。雖然在澳門大吃大喝了一頓，但是我們不想把這難得的假期給浪費掉，所以我們一致決定到 Landmark Le Salon De The de Joel Robuchon 嘆一個英式下午茶，作為這趟旅程的終結。 到達餐廳時已是2：40 ， 下午茶則在三時開始。等了一會，就有侍應過來為我們先落單，好讓我們入坐後不用等太久，就可以享用食物。不久，我們就可以入坐了。我們三個人點了一個二人的afternoon tea set, 起初我們以為會遭人白眼 ，怎料那些侍應好像習以慣常似的，還貼心地為沒有飲品的媽媽送上熱水 首先來的是兩款飲品，我選了 "Peach and passion fruit tea" , 起初淡淡的，誰料它愈喝愈有味道，酸酸甜甜的，正好可以一解接下來的油膩感。而爸爸則選了"大排檔奶茶", 普普通通，沒什麼特別～ 順帶一提， 果茶是以一大壺上的，幸好我是與媽媽分甘同味， 不然我的膀胱肯定受不了 果然不用多久，就先上鹹點～首先由左起有：Strawberry 好鬼死酸 牛角酥 凍左，硬左， 又無咩牛油味
頓，但是我們不想把這難得的假期給浪費掉，所以我們一致決定到 Landmark Le Salon De The de Joel
Robuchon 嘆一個英式下午茶，作為這趟旅程的終結。
到達餐廳時已是2：40 ， 下午茶則在三時開始。等了一會，就有侍應過來為我們先落單，好讓我們入坐
後不用等太久，就可以享用食物。不久，我們就可以入坐了。我們三個人點了一個二人的afternoon tea
set, 起初我們以為會遭人白眼 ，怎料那些侍應好像習以慣常似的，還貼心地為沒有飲品的媽媽送上熱
水
首先來的是兩款飲品，我選了 "Peach and passion fruit tea" , 起初淡淡的，誰料它愈喝愈有味道，酸
酸甜甜的，正好可以一解接下來的油膩感。而爸爸則選了"大排檔奶茶", 普普通通，沒什麼特別～ 順帶一
提， 果茶是以一大壺上的，幸好我是與媽媽分甘同味， 不然我的膀胱肯定受不了
果然不用多久，就先上鹹點～
首先由左起有：Strawberry
好鬼死酸
牛角酥
凍左，硬左， 又無咩牛油味......
French style black truffle sandwich
味道好特別，咸咸的，感覺很新鮮
跟住個舊吾知系咩......
Goat cheese with salmon sandwich
普普通通~
Maine lobster and mango sandwich
這個真的是值得一讚，創意度爆燈！芒果果凍鏡面酸酸甜甜的，令本來平平無奇的三文治變得令人難忘！
"動L"的果凍為本身淋淋的三文治增添了獨特的口感！
Smoked salon and salon egg sandwich
這個親子三文治不過不失啦～ 三文魚子像爆珠般，一咬就爆出鮮甜的汁～
四方型的"Earl grey orange scones"
Scones配以clotted cream 同埋 homemade strawberry jam。老實講， 個人覺得jam 比較稀，如果可以濃一點會比較好， 至於clotted cream 則是無懈可擊！ 濃稠度剛剛好，不油不膩！ 至於scones 方面，老老實實，真的吃不出與原味有何差別， 只是樣貌上多了些茶葉 幸好那些scones 微微暖，吃起來外層香脆，內裡鬆軟，容易入口，為這道點心加了不少分～
圓型的" natural and lemon rasin scones"
口感吃起來和"Earl grey orange scones"一樣，不錯～
食過咸點，打算叫他們把甜點也上來，他們說廚房正為我們準備，請我們等一下，結果一等就等了大半小
時，都還未上，也未免太久了吧～ 結果三時也未到就開始吃，到4：10 pm 才有甜點吃！雖說我
們很欣賞即叫即做，但也未免要客人等太久了吧！
終於有得吃了！
由左起：Mango jelly cheesecake
同Maine lobster and mango sandwiches 原理一樣，酸酸甜甜的mango jelly與香濃的cheese一拍即合～
White chocolate rasberry cake
Monc blanc
Chocolate 面有一層栗子蓉，香甜軟糯，chocolate 有著濃濃的可可味，正好可以中和中層忌廉的甜膩。底層則捨棄傳統的海綿蛋糕或消代餅底，而是採用了充滿牛油香氣的餅乾，非常特別！
Homemade Macaron ganache
好甜！除了甜，還是甜！根本吃不出其它味道
Paris - Brest
只能說我輸了！一吃下去，整個人都溶化掉。那種美味實在是難以言喻！ 你吃下去就會明白！
Petit four
又是甜到漏的蛋糕 反而另外一款用了白朱古力包著果乾和果仁的點心卻有驚喜。微酸的果乾，奶味重的白朱古力和非常有趙頭的果仁，帶出了這款點心不同的層次！
總括而言，這趟下午茶不過不失啦！好的是它的環境偏安一遇，令客人可以享受寧靜，而且地點在
Landmark，十分方便；服務也是一流，服務員們都很有禮貌。美中不足的是較有代表性和特色的點心
較少，未能令人一試難忘，若然是這個價錢，令人覺得有點不值。
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