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2021-06-10
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今次黎試左呢間位於山林道嘅隱世私房菜，餐廳只有4張枱，要提早bk位先食到架，餐廳環境清靜，令人食得好舒適👍適合慶祝🥂menu分別係6 courses 同埋8 courses～要係bk位嘅時候揀埋等廚師可以提早預備食材。🔻Cold Appetizer🔻◾️非洲古斯米沙律呢款沙律用左青椒、紅椒、茄子，古斯米食落同藜麥相似，整體調合好啱我嘅胃口，少少酸同埋辣辣地，清新開胃。◾️和風慢煮昆布小牛扒 小牛扒切薄後，每塊都夾左昆布，然後再慢煮，所以每塊小牛扒都有昆布嘅甜味同埋獨特嘅香味～🔻Soup🔻◾️鮮忌廉粟米湯粟米湯清甜順滑，上面加左啲煙肉碎中和返甜味～◾️法式龍蝦湯 呢度嘅其中一個招牌菜，用原隻龍蝦連埋蝦殼同蝦肉用攪拌機打碎再過濾，打成濃湯，超級香濃鮮味，好想再飲多碗🤤🔻Pasta🔻◾️仙菇通心意粉平時食白汁意粉都驚會好漏，但呢就嘅汁調較得好輕盈，鮮菇味非常突出，通心炒好有咬口，係我鍾意嘅煙韌口感，而且每一粒通心粉入面都有細汁～🔻Main course🔻◾️燴牛臉肉配紅酒汁牛臉肉燴得肉質細嫩，保留到肉汁同埋肉味，最特別嘅係墊底嘅並唔係薯蓉，係西芹蓉😳對於平時抗拒食西芹嘅我有啲卻步，不過試咗一啖之後十分驚
🔻Cold Appetizer🔻
◾️非洲古斯米沙律
呢款沙律用左青椒、紅椒、茄子，古斯米食落同藜麥相似，整體調合好啱我嘅胃口，少少酸同埋辣辣地，清新開胃。
◾️和風慢煮昆布小牛扒
小牛扒切薄後，每塊都夾左昆布，然後再慢煮，所以每塊小牛扒都有昆布嘅甜味同埋獨特嘅香味～
🔻Soup🔻
◾️鮮忌廉粟米湯
粟米湯清甜順滑，上面加左啲煙肉碎中和返甜味～
◾️法式龍蝦湯
呢度嘅其中一個招牌菜，用原隻龍蝦連埋蝦殼同蝦肉用攪拌機打碎再過濾，打成濃湯，超級香濃鮮味，好想再飲多碗🤤
🔻Pasta🔻
◾️仙菇通心意粉
平時食白汁意粉都驚會好漏，但呢就嘅汁調較得好輕盈，鮮菇味非常突出，通心炒好有咬口，係我鍾意嘅煙韌口感，而且每一粒通心粉入面都有細汁～
🔻Main course🔻◾️燴牛臉肉配紅酒汁
牛臉肉燴得肉質細嫩，保留到肉汁同埋肉味，最特別嘅係墊底嘅並唔係薯蓉，係西芹蓉😳對於平時抗拒食西芹嘅我有啲卻步，不過試咗一啖之後十分驚喜，只有啖啖嘅西芹味，果種幼滑程度唔講嘅話我以為係薯蓉黎！又真係好好食喎😜
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