招牌食材是特別從日本京都府綾部市的牧場引入的京都姬牛，油脂分布平均肉質細嫩，入口即融，在搭配肉食方面，蛋汁佐料採用來自日本兵庫縣的雞蛋，以綿密的細膩蛋白雲朵，令壽喜燒肉食更嫩滑，而四款精選蘸料沖繩島椒絲、柚子、芥末及意大利松露醬，令肉類增添風味！
米飯要求更嚴格，混合了兩款日本米種，包括被譽為北海道米的巔峰之作的北海道夢美人米及北海道糯米，每一顆米都散發甘甜米香！
🐮席前和牛壽喜燒盛宴(一人前） $ 780
🌟前菜三種
✨和牛江戶味噌漬 ｜牛肉入味而且味道極濃
✨海膽豆腐 ｜味道鮮香，口感軟滑
✨鮟鱇魚肝芋頭 ｜魚肝入口即化，芋頭外脆內軟
🌟煮物｜鴨肉蕪菁治部煮
日本石川縣金澤市的代表性鄉土料理，鴨肉鮮嫩無味，配上味道天然香濃的芡汁，甚有日式家庭風味
🌟和牛壽喜燒（和牛2款）
鹿兒烏西冷 • 京都姬牛西冷
兩款和牛各有精彩的地方，鹿兒島牛肉味極濃，入口軟腍，京都姬牛油脂分布平均肉質細嫩，配上蛋汁和米飯，簡直係人間美味
🌟飯物｜究極蛋蓋飯
香滑炒蛋配上壽喜燒汁和香蔥，再加上雲朵蛋白，配上白飯入口蛋味香濃口感細滑
🌟日本野菜
靜岡蕃茄 · 山形冬菇·北海道葛切·豆腐
日本製櫻麩 ·神奈川包心菜
來自日本各縣的頂級季節蔬菜，吸收了壽喜燒汁非常美味，亮點來自靜岡縣的頂級 （Amela）高糖度水果蕃茄，甜美得像吃糖一樣
🌟甘味
季節水果 ·雪糕最中餅
紅豆蓉·士多啤梨·檸檬漬蕃茄· 番薯雪糕
味道層次感非常豐富
