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2022-10-12
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📸頂立店舖面積唔大 大概只有10個座位左右入面一面牆掛滿唔同嘅般若面具加上黑色為主調嘅裝修即刻有種置身日本街頭小店嘅感覺同老闆傾落先知 原來每季會轉一次menu👉🏻以「鮮味 x 咖啡」為岀發去設計當季menu聽落已經非常之有新鮮感！💕 重點推介🍜天王 - 雞白當歸藥膳湯🍜地魔 - 醬油豚介湯🍜海神 - 蝦頭龍蝦殼清酒湯加入自家製嘅手打烏冬同埋慢煮豚肩肉叉燒🥰仲有3個份量可以揀 配料可選雲耳/荀片/海帶/竹輪片🍴天王鬼•頂立💛9/10為食妹對藥材湯情有獨鍾第一次見原來有日式藥材湯🤪🤪🤪加上店主推介 當然要試試佢👉🏻奶白色嘅湯底望落幾濃但又唔會好油😚一試之下當歸味同雞湯平衡得非常之好藥材嘅味恰到好處面唔會俾苦澀味搶咗。👉🏻叉燒要大讚為食妹好怕拉麵店將叉燒處理得太老太鞋搞到只係食到調味又冇咗本身豬肉嘅味道。餐廳嘅叉燒肉質都好有咬口🥰食到調味之餘仲保留到本身嘅肉汁份量有厚厚兩大塊！！！🤣👉🏻手打烏冬口感煙韌同好滑，索咗湯之後味道啱啱好期待之後轉menu嘅其他主食呀！🥹🥹🥹🥹🍴地魔鬼•頂立 💛8.5/10醬油豚介湯同樣香濃而不膩食完個烏冬仲飲得晒成碗湯🙈🙈🙈🔎每個烏冬都會跟一個明太子沙律，餐廳都
店舖面積唔大 大概只有10個座位左右
入面一面牆掛滿唔同嘅般若面具
加上黑色為主調嘅裝修
即刻有種置身日本街頭小店嘅感覺
同老闆傾落先知 原來每季會轉一次menu
👉🏻以「鮮味 x 咖啡」為岀發去設計當季menu
聽落已經非常之有新鮮感！
💕 重點推介
🍜天王 - 雞白當歸藥膳湯
🍜地魔 - 醬油豚介湯
🍜海神 - 蝦頭龍蝦殼清酒湯
加入自家製嘅手打烏冬同埋慢煮豚肩肉叉燒🥰
仲有3個份量可以揀
配料可選雲耳/荀片/海帶/竹輪片
🍴天王鬼•頂立
💛9/10
為食妹對藥材湯情有獨鍾
第一次見原來有日式藥材湯🤪🤪🤪
加上店主推介 當然要試試佢
👉🏻奶白色嘅湯底望落幾濃但又唔會好油😚
一試之下當歸味同雞湯平衡得非常之好
藥材嘅味恰到好處面唔會俾苦澀味搶咗。
👉🏻叉燒要大讚
為食妹好怕拉麵店將叉燒處理得太老太鞋
搞到只係食到調味又冇咗本身豬肉嘅味道。
餐廳嘅叉燒肉質都好有咬口🥰
食到調味之餘仲保留到本身嘅肉汁
份量有厚厚兩大塊！！！🤣
👉🏻手打烏冬口感煙韌同好滑，
索咗湯之後味道啱啱好
期待之後轉menu嘅其他主食呀！🥹🥹🥹🥹
🍴地魔鬼•頂立
💛8.5/10
醬油豚介湯同樣香濃而不膩
食完個烏冬仲飲得晒成碗湯🙈🙈🙈
🔎每個烏冬都會跟一個明太子沙律，
餐廳都算幾重手🥹
唔係撈明太子醬而真係一舊舊明太子
very nice🤭
🍴冷萃咖啡
💛8.5/10
講明「鮮味 x 咖啡」咖啡當然都係重頭戲
餐廳提供幾款唔同咖啡選擇，
cold brew味道易入口 偏nutty
帶有少少花香蜜香
👉🏻另有幾款咖啡豆可以揀
😛不妨同店主交流吓發掘自己鍾意嘅口味
🍴手作檸檬汽水
💛9/10
好似彩蛋咁驚喜💕💕
店主用咗檸檬皮、檸檬汁、豆蔻粒同砂糖
自家調配再即場入罐嘅罐裝汽水
比起一般檸檬梳打水更加有層次
酸甜平衡得啱啱好
🍴巴斯克芝士蛋糕
💛8/10
份量唔算太大
2個人食晒成碗烏冬都啱啱好
最緊要係唔太甜亦唔膩
下次想試埋布丁燒同Tiramisu！🥰🥰🥰
📍 屯門井財街9號錦發大廈地下20B號舖
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