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2022-07-13
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井巷子 by 鋒膳 上環干諾道中145號多寧大廈地下 -----是日Family Night同家人慶祝生日，早早預約好屋企附近嘅呢間米芝蓮中菜餐廳。.餐廳位置方便，就算唔係住附近，距離地鐵站都好近。餐廳設有包廂同卡位等，用餐環境甚佳，.🦞涼拌泡椒小龍蝦米線：本身我地屋企係唔食小龍蝦嘅，但餐廳話佢地嘅小龍蝦係自家養殖，聽到感覺頗安心就叫黎一試。結果出乎意料地好食，小龍蝦蝦肉彈牙，涼拌泡椒口味非常醒神開胃，凍米線彈牙非常，高質。🦑豆酥烏賊：香酥薄脆嘅外皮下係雪白彈牙嘅長崎白烏賊，由黃豆粉整成嘅豆酥口味神似鹹蛋黃，沙沙地嘅鹹鹹香香嘅味道令人欲罷不能，熱氣都要。🐖西班牙向日葵甘栗豚叉燒 ：嫩口到極致嘅厚身甘栗豚叉燒，加上香甜蜜糖，真心無可挑剔，好少食到咁高質嘅叉燒，呢碟確實值得米芝蓮。🦆井巷子片皮鴨 ：餐廳精心製作咗食用流程圖比片皮鴨，非常有heart，熱辣辣的鴨卷餅煙韌彈牙，填鴨肉質豐腴，鴨油滿滿，而且餐廳將鴨皮下嘅脂肪去掉，感覺健康無guilty感，加上獨有嘅哈密瓜同黃金奇異果作配料，啖啖滋味，而且服務員仲會好細心地將鴨髀切件，方便大家一齊食。🐷黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排：唐排肉質軟腍，加上
上環干諾道中145號多寧大廈地下
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是日Family Night同家人慶祝生日，早早預約好屋企附近嘅呢間米芝蓮中菜餐廳。
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餐廳位置方便，就算唔係住附近，距離地鐵站都好近。餐廳設有包廂同卡位等，用餐環境甚佳，
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🦞涼拌泡椒小龍蝦米線：
本身我地屋企係唔食小龍蝦嘅，但餐廳話佢地嘅小龍蝦係自家養殖，聽到感覺頗安心就叫黎一試。結果出乎意料地好食，小龍蝦蝦肉彈牙，涼拌泡椒口味非常醒神開胃，凍米線彈牙非常，高質。
🦑豆酥烏賊：
香酥薄脆嘅外皮下係雪白彈牙嘅長崎白烏賊，由黃豆粉整成嘅豆酥口味神似鹹蛋黃，沙沙地嘅鹹鹹香香嘅味道令人欲罷不能，熱氣都要。
🐖西班牙向日葵甘栗豚叉燒 ：嫩口到極致嘅厚身甘栗豚叉燒，加上香甜蜜糖，真心無可挑剔，好少食到咁高質嘅叉燒，呢碟確實值得米芝蓮。
🦆井巷子片皮鴨 ：
餐廳精心製作咗食用流程圖比片皮鴨，非常有heart，熱辣辣的鴨卷餅煙韌彈牙，填鴨肉質豐腴，鴨油滿滿，而且餐廳將鴨皮下嘅脂肪去掉，感覺健康無guilty感，加上獨有嘅哈密瓜同黃金奇異果作配料，啖啖滋味，而且服務員仲會好細心地將鴨髀切件，方便大家一齊食。
🐷黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排：
唐排肉質軟腍，加上黑蒜、彈牙螺頭同雪蓮子鮮燉，湯頭清甜中不乏濃郁。
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🥬剁椒酸菜酒香黑白切：
以自家種植嘅剁椒同自泡酸菜烹調出黎嘅西班牙向日葵甘栗豚，惹味味道難以模仿，酸菜調味恰到好處，無好似出面咁太鹹太重味，加上條條煙熏過嘅彈牙西班牙豬腸，一上檯就香味四溢，係自己喺屋企煮唔出嘅味道，非常下飯。
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#最後嘅綠豆沙同夕張蜜瓜亦非常高質
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👶🏻B仔整體評價：8.2/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔服務程度：9/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：9/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowsheungwan
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