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2018-01-02
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好姊妹就黎結婚，約埋成班姊妹團出黎食飯傾計，今次約係銅鑼灣鳳城酒家食海鮮餐。一行八人啱啱好可以食八人份嘅加拿大龍蝦蒸鍋套餐。加拿大龍蝦蒸鍋套餐：加拿大龍蝦兩隻、沙巴大龍躉一條、順德污糟雞一隻、本地大肉蟹兩隻、手打鮮蝦丸、鮮甜沙白蜆、自制小籠包、粗糧拼盆，仲有瑤柱鹹排骨粥。龍蝦雖然唔算大隻，但都幾多肉同新鮮，肉質幾鮮甜，蒜蓉清蒸反而保持到本身嘅鮮味；大肉蟹都好鮮美，大大隻有蟹膏。自製手打蝦丸，幾大粒同彈牙，好有蝦肉鮮味。白蜆一份都幾多，隻隻新鮮，全部都開哂口，味道幾鮮甜。龍躉幾多塊，魚肉幾滑，魚肉好鮮嫩。順德雞份量幾多，用醬汁調過味，蒸出黎好香，雞肉幾嫩滑，味道唔錯。食左咁多海鮮同肉，要食番d蔬菜，粗糧拼盆有粟米、南瓜、地瓜、芋頭。每次食蒸氣鍋我都好期待鍋底嘅粥，瑤柱鹹排骨粥煮到好綿，瑤柱鮮味同鹹豬骨嘅咸香味，令到粥底味道好鮮甜。
一行八人啱啱好可以食八人份嘅加拿大龍蝦蒸鍋套餐。
加拿大龍蝦蒸鍋套餐：加拿大龍蝦兩隻、沙巴大龍躉一條、順德污糟雞一隻、本地大肉蟹兩隻、手打鮮蝦丸、鮮甜沙白蜆、自制小籠包、粗糧拼盆，仲有瑤柱鹹排骨粥。
龍蝦雖然唔算大隻，但都幾多肉同新鮮，肉質幾鮮甜，蒜蓉清蒸反而保持到本身嘅鮮味；大肉蟹都好鮮美，大大隻有蟹膏。
自製手打蝦丸，幾大粒同彈牙，好有蝦肉鮮味。
白蜆一份都幾多，隻隻新鮮，全部都開哂口，味道幾鮮甜。
龍躉幾多塊，魚肉幾滑，魚肉好鮮嫩。
順德雞份量幾多，用醬汁調過味，蒸出黎好香，雞肉幾嫩滑，味道唔錯。
食左咁多海鮮同肉，要食番d蔬菜，粗糧拼盆有粟米、南瓜、地瓜、芋頭。
每次食蒸氣鍋我都好期待鍋底嘅粥，瑤柱鹹排骨粥煮到好綿，瑤柱鮮味同鹹豬骨嘅咸香味，令到粥底味道好鮮甜。
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