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2022-06-23
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呢間餐廳由意大利人Alex 同Alberto伙拍港人Michael共同主理，嚴選米芝蓮星級廚師推介、全球No.1松露食材品牌Sabatino Tartufi💎推出一系列松露、薄餅、手工意粉等傳統意式美食🇮🇹💗四重芝士, 黑松露羅馬薄餅 ($208)自家製麵團用上小麥、大豆同黑麥麵粉，經72小時低溫發酵。手工薄餅即叫即焗，批邊金黃香脆，餅底鬆厚煙韌🍕加上Parmesan Cheese、Mozzarella Cheese、Blue Cheese同Scamorza Cheese 四種芝士，味道鹹香又拉絲🧀連同黑松露同新鮮松露片，松露味芳香濃郁💎💗是日例湯蕃茄濃湯質感偏濃稠，帶顆粒感，蕃茄味特別濃郁，味道偏酸開胃，加入少量酸忌廉令湯品順滑🍅💗美國安格斯西冷配意大利陳醋, 炸薯條及沙律菜 ($148)安格斯西冷雖然肉味濃郁，但煎得過熟，肉質較乾唔夠Juicy🥩配菜分別有炸薯條同沙律菜🥗餐廳更提供黑松露粉、辣味黑松露粉同黑松露迷迭香海鹽，客人可以額外添加調味🧂
💗四重芝士, 黑松露羅馬薄餅 ($208)
自家製麵團用上小麥、大豆同黑麥麵粉，經72小時低溫發酵。手工薄餅即叫即焗，批邊金黃香脆，餅底鬆厚煙韌🍕加上Parmesan Cheese、Mozzarella Cheese、Blue Cheese同Scamorza Cheese 四種芝士，味道鹹香又拉絲🧀連同黑松露同新鮮松露片，松露味芳香濃郁💎
四重芝士, 黑松露羅馬薄餅
$208
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💗是日例湯
蕃茄濃湯質感偏濃稠，帶顆粒感，蕃茄味特別濃郁，味道偏酸開胃，加入少量酸忌廉令湯品順滑🍅
蕃茄濃湯
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💗美國安格斯西冷配意大利陳醋, 炸薯條及沙律菜 ($148)
安格斯西冷雖然肉味濃郁，但煎得過熟，肉質較乾唔夠Juicy🥩配菜分別有炸薯條同沙律菜🥗餐廳更提供黑松露粉、辣味黑松露粉同黑松露迷迭香海鹽，客人可以額外添加調味🧂
美國安格斯西冷配意大利陳醋, 炸薯條及沙律菜
$148
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