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2023-05-01
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星期日去東涌行街，順便到依間靚景西餐廳Brunch🍳。餐廳在Sheraton酒店附近，港鐵站附近有免費接駁巴士🚇。我已經不是第一次到訪餐廳，對上一次前來用餐後，都有跟身邊朋友大力推介👍🏽，今次再訪睇睇是否能維持水準。餐廳景觀開揚，有落地大玻璃可觀賞海景，不時會看到飛機飛過。餐廳仲有桌球枱。餐廳有供應週末早午餐，包前菜、主菜和甜品。🍽️ Egg Benedicts估唔到班尼迪克蛋都會歸類為前菜，仲要一份兩件! Egg Benidicts以英式鬆餅做底，鬆餅塗上牛油並烘得香脆，上面鋪上煎香了的煙肉，加上水波蛋，配上荷蘭醬，水波蛋切開有流心。🍽️ Stuffed Chicken Breast主菜方面，我選擇了冠軍早餐，即是火腿和芝士釀雞胸肉。雞胸肉煮法特別，經油炸後表面金黃香脆，裏肉質滑嫩多汁，芝士半溶，有拉絲效果，並在雞胸上淋上秘製蕃茄醬，相當惹味，伴碟有淋上黑醋醬的沙律菜。🥧 Chocolate Opera Cake是日甜品是朱古力歌劇院蛋糕，賣相精緻，奶油幼滑，朱古力味香濃，奶油和杏仁海綿蛋糕相間，再加上朱古力和士多啤梨醬，口感多層次。🍽️ 大蝦蘆筍闊扁麵手工闊扁麵好粗身，煙韌有咬口。奶油忌
餐廳景觀開揚，有落地大玻璃可觀賞海景，不時會看到飛機飛過。餐廳仲有桌球枱。
餐廳有供應週末早午餐，包前菜、主菜和甜品。
🍽️ Egg Benedicts
估唔到班尼迪克蛋都會歸類為前菜，仲要一份兩件! Egg Benidicts以英式鬆餅做底，鬆餅塗上牛油並烘得香脆，上面鋪上煎香了的煙肉，加上水波蛋，配上荷蘭醬，水波蛋切開有流心。
🍽️ Stuffed Chicken Breast
主菜方面，我選擇了冠軍早餐，即是火腿和芝士釀雞胸肉。雞胸肉煮法特別，經油炸後表面金黃香脆，裏肉質滑嫩多汁，芝士半溶，有拉絲效果，並在雞胸上淋上秘製蕃茄醬，相當惹味，伴碟有淋上黑醋醬的沙律菜。
🥧 Chocolate Opera Cake
是日甜品是朱古力歌劇院蛋糕，賣相精緻，奶油幼滑，朱古力味香濃，奶油和杏仁海綿蛋糕相間，再加上朱古力和士多啤梨醬，口感多層次。
🍽️ 大蝦蘆筍闊扁麵
手工闊扁麵好粗身，煙韌有咬口。奶油忌廉汁香滑，味道調得剛好，不會太鹹，質感都不太厚重，再加入芝士片，令醬汁味道更香濃，蘆筍軟嫩入味，中和了油膩感。
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