大頭蝦南風海鮮酒家

營業中

休息中

同朋友到東涌outlet shopping之後就行10分鐘到附近的黃泥屋村啖美味----大頭蝦南風海鮮酒家，一間䇄立10幾年的值得一再幫襯的小炒燒味酒家。有戶外茶座及室內冷氣座任君選擇，這裏出名燒味、烤魚、鷄煲及鑊氣小炒😋😋。二話不說先叫一碟燒味相併解解饞，燒腩皮鬆化脆口，肉嫩。燒鵝一睇，不得了，皮每次都有網格的，皮下油脂不多且不油膩。皮雖薄但有油香、肉嫩多汁，醃得入味又不咸，令人一試愛上，所以口碑不俗。跟住點咗人氣嘅酸菜烤鯇魚，菜做到色香味俱全，上臺時魚是未全熟的，加熱其間，誘人香味一波一波源源傳來，聞著垂涎，肚在打鼓了。魚肉厚又嫩滑，花椒酸菜調到味道剛好，酸酸辣辣開胃美味，魚成隻前臂般長，肉厚但不嚡，滑滑嫩嫩。食不停筷，食極都咁多肉，各部分都滑滑的。今晚肉多且天氣熱就點了個金銀蛋浸莧菜，菜雖普通，但鑊氣搭夠朋友還問我為何食到種特別的香味，我覺那是油泡金蒜及鷄肶菇所得的蒜香奶油味，莧菜又新鮮沒有老梗，碟頭又大，沒有點米飯主食，我們食到肚食不下也未能清盤衹能打包回家再吃。