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2016-04-04
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其實一直都知道呢度開左間餐廳,而每次經過都係好多人等位心諗咁多人食一定冇死啦,膽粗粗又等埋一份飯市好多人,要搭枱,有啲迫清遠海南雞飯原來呢度主打海南雞飯,可以揀清遠雞/龍崗雞仲可以揀食雞既不同部位,當然價錢會略有不同啦!今次揀左清遠雞!記得幾年前食過真正來自清遠既雞,雞肉係比一般既雞爽口不過呢度啲雞肉爽口既口感欠奉,幸好雞肉都尚算嫩滑點哂3款醬汁食就最好不過個油飯唔夠油,食落有啲乾食完後仲可以飲碗雞湯,自己倒出黎既,雞湯冇咩油,值得一讚入面舊雪耳幾爽口整體還可以蟹王虎蝦粥呢個粥係期間限定,應該做埋個4月就冇個粥整體味道一般欠缺蟹同蝦既鮮味,估計係先煲好粥底,最後先加蟹王同蝦上去而蟹王亦煮得有啲過熟,一粒粒比較硬身幸好蝦仲係爽口,而且好多大隻,但鮮味不足黑松露醬海膽凍豆腐作為一個海膽迷,見到餐牌有海膽兩字就第一時間叫左豆腐幾滑,切到好薄,師傅刀工不錯而海膽有啲creamy雖然黑松露味真係好香,但味道實在太濃烈啦,蓋過哂所有食材既味道焦糖咖啡咖啡用了簡單既拉花,味道正常飲落幾滑
心諗咁多人食一定冇死啦,膽粗粗又等埋一份
飯市好多人,要搭枱,有啲迫
清遠海南雞飯
清遠海南雞飯
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仲可以揀食雞既不同部位,當然價錢會略有不同啦!
今次揀左清遠雞!
記得幾年前食過真正來自清遠既雞,雞肉係比一般既雞爽口
不過呢度啲雞肉爽口既口感欠奉,幸好雞肉都尚算嫩滑
點哂3款醬汁食就最好不過個油飯唔夠油,食落有啲乾
食完後仲可以飲碗雞湯,自己倒出黎既,雞湯冇咩油,值得一讚
入面舊雪耳幾爽口整體還可以
蟹王虎蝦粥
蟹王虎蝦粥
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個粥整體味道一般
欠缺蟹同蝦既鮮味,估計係先煲好粥底,最後先加蟹王同蝦上去
而蟹王亦煮得有啲過熟,一粒粒比較硬身
幸好蝦仲係爽口,而且好多大隻,但鮮味不足
黑松露醬海膽凍豆腐
黑松露醬海膽凍豆腐
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豆腐幾滑,切到好薄,師傅刀工不錯
而海膽有啲creamy雖然黑松露味真係好香,但味道實在太濃烈啦,蓋過哂所有食材既味道
焦糖咖啡
咖啡用了簡單既拉花,味道正常飲落幾滑
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