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2019-11-10
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位於觀塘海濱附近新開左間高級日本餐廳，主打omakase同鐵板燒，開業左一個月左右已經有朋友推介，就忍唔住去試！$880一個廚師發辦dinner黎講，價錢都唔算貴！ 先食左個好fresh既沙律，酸酸地好開胃！之後就上左五款刺身，帶子刺身好鮮甜，上面加左鹽同抹茶粉，帶出帶子鮮味，豉油都唔使點！石鯛刺身 超級肥美，絕對可以比美深海池魚！ 側邊加左烘乾左烏魚子粉好香口！中拖羅醬油漬 加左日本雞蛋黃，另拖羅肉質更滑，感落完全無根，口感一流！拖羅刺身兩邊，上面配有柚子胡椒，令拖羅更香得黎無咁膩，右邊個片比左邊更重魚油味！葱呑拿魚蓉飯 呑拿魚蓉底配有紫菜碎片同壽司飯，面加左烘得好香既芝麻同脆脆，令口感更豐富！壽司3件 廚師哥哥見到我地個樣太飽，好細心地問使唔使轉壽司做刺身😂 又一片拖羅刺身，見唔見到d紋有幾靚？有幾肥美！ 入口即刻充滿魚油香味！上面加左蘿蔔蓉，魚皮燒過，超級香！海膽壽司真係無得唔配飯！紫菜黎自日本築地，脆到不得了！ 廚師專登唔做軍艦，避開紫菜因為痴住飯太耐而變林！ 海膽鮮甜到不得之了！手卷可以揀唔同既魚，呢款係廚師推介的，已經唔記得係咩魚😂 味唔算太濃，但魚好鮮甜👍🏻甜品係來住日
$880一個廚師發辦dinner黎講，價錢都唔算貴！ 先食左個好fresh既沙律，酸酸地好開胃！
之後就上左五款刺身，帶子刺身好鮮甜，上面加左鹽同抹茶粉，帶出帶子鮮味，豉油都唔使點！
石鯛刺身 超級肥美，絕對可以比美深海池魚！ 側邊加左烘乾左烏魚子粉好香口！
中拖羅醬油漬 加左日本雞蛋黃，另拖羅肉質更滑，感落完全無根，口感一流！
拖羅刺身兩邊，上面配有柚子胡椒，令拖羅更香得黎無咁膩，右邊個片比左邊更重魚油味！
葱呑拿魚蓉飯 呑拿魚蓉底配有紫菜碎片同壽司飯，面加左烘得好香既芝麻同脆脆，令口感更豐富！
壽司3件 廚師哥哥見到我地個樣太飽，好細心地問使唔使轉壽司做刺身😂 又一片拖羅刺身，見唔見到d紋有幾靚？有幾肥美！ 入口即刻充滿魚油香味！
上面加左蘿蔔蓉，魚皮燒過，超級香！
海膽壽司真係無得唔配飯！紫菜黎自日本築地，脆到不得了！ 廚師專登唔做軍艦，避開紫菜因為痴住飯太耐而變林！ 海膽鮮甜到不得之了！
手卷可以揀唔同既魚，呢款係廚師推介的，已經唔記得係咩魚😂 味唔算太濃，但魚好鮮甜👍🏻
甜品係來住日本既雪糕，可以揀綠茶、紅豆同芝麻。奶味好重，又香又滑。紅豆味有粒粒紅豆，偏甜少少。個人鐘意綠茶味多d，帶少少苦澀無咁甜！
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