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2015-02-07
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冬至夜,誤打誤撞去了書湘門第.後來據悉店主是大學教授,怪不得舗名改得挺雅緻和到題..其時日本朋友看到門口貼上"米芝蓮推薦食府",已雀躍萬分..他不曉得輪軚人的品味,未必對正香港人口味..店子小小擠滿說普通話的食客,和幾個外國人,大家呼嚕呼嚕對著大圓碟斯文舉筷,細看下是大塊魚頭,這𥚃的鎮店之寶.我們對魚頭興趣缺缺,朋友知道有,眼睛閃着金光,笑不合嘴!原來只有本地人反共恐毛,毛澤東的生平故事對很多日本人來説是耳熟能詳,可是一代偉人.只得兩人,於是點了,,和.我想由我們坐下至成功點菜已花了三十分鐘,店員真是忙過不停又有點亂作一團..不過相信他們已很努力減低亂像,而且待客十分友善,至少沒有廣東食堂的悪形惡相和粗聲粗氣 .湘菜是中國八大菜系之一,傳統以辣味豐富和刀工精細見稱.不過這間店子的菜肴更貼近家常小菜,除了較多功夫,其他都平常得很,可能我們沒有點到精選.,由於皮蛋質量不夠,不是冰花;厚實的質地,有形無味,只靠辣椒也起不了"入味"作用.,只是椒蒜炒翠玉瓜罷了.,用油很多,肥膩得很,有菜遠幾小截,米粉很碎,只吃了小碗..品嚐不到湖南"魚米之鄉"特色.最後想說說,這道菜是根據毛氏口味而創作;用帶
店子小小擠滿說普通話的食客,和幾個外國人,大家呼嚕呼嚕對著大圓碟斯文舉筷,細看下是大塊魚頭,這𥚃的鎮店之寶[椒剁魚頭].
我們對魚頭興趣缺缺,朋友知道有[毛氏紅燒肉],眼睛閃着金光,笑不合嘴!原來只有本地人反共恐毛,毛澤東的生平故事對很多日本人來説是耳熟能詳,可是一代偉人.
只得兩人,於是點了[檑辣椒皮蛋],[砂鍋雲南小瓜],[毛氏紅燒肉]和[長沙炒米粉].我想由我們坐下至成功點菜已花了三十分鐘,店員真是忙過不停又有點亂作一團..不過相信他們已很努力減低亂像,而且待客十分友善,至少沒有廣東食堂的悪形惡相和粗聲粗氣 .
湘菜是中國八大菜系之一,傳統以辣味豐富和刀工精細見稱.不過這間店子的菜肴更貼近家常小菜,除了[毛氏紅燒肉]較多功夫,其他都平常得很,可能我們沒有點到精選.
擂辣椒皮蛋
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砂鍋雲南小瓜
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長沙炒米粉
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毛氏紅燒肉
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