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2012-04-30
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對於酷愛吃西式甜品的人來說，一定不會對這間乳酪甜品店感到陌生。因為這間店子的老闆之一，正是香港甜品界中其中一位殿堂級人馬 Tony Wong。自從這位甜品名廚離開文華東方酒店自立門戶之後，先憑 Patisserie Tony Wong 在九龍城區打響名堂，繼而在同區開設乳酪甜品店 Smile Yogurt & Dessert Bar ，同樣大受歡迎，並且在尖沙咀 K11 購物商場內開設分店，而這間位於 K11 的分店，正是自己較常經過的一間。挺喜歡這間店舖，一來是因為它座落於自己甚為喜歡的商場 K11 之內，二來是因為這間店子的佈置陳設簡單利落，能夠給人一個潔淨明亮的感覺。以白色為主調的小店子，無論是售賣的各款不同口味的乳酪，還是其他的裝飾，都十分色彩繽紛，漂亮奪目，使自己每次踏足其中，都特別感到心情愉快，食欲大增，很想買一杯美味可口的乳酪，把自己的甜胃滿足一番。最近它與新奇士合作搞 Crossover ，出了一款期間限定的乳酪 Sunkist Smiles（ $65 ），看來甚為吸引，於是這天中午，在附近吃過午餐後，便特地來到這兒試試這款乳酪新口味。這杯 Sunkist Smile
挺喜歡這間店舖，一來是因為它座落於自己甚為喜歡的商場 K11 之內，二來是因為這間店子的佈置陳設簡單利落，能夠給人一個潔淨明亮的感覺。以白色為主調的小店子，無論是售賣的各款不同口味的乳酪，還是其他的裝飾，都十分色彩繽紛，漂亮奪目，使自己每次踏足其中，都特別感到心情愉快，食欲大增，很想買一杯美味可口的乳酪，把自己的甜胃滿足一番。
最近它與新奇士合作搞 Crossover ，出了一款期間限定的乳酪 Sunkist Smiles（ $65 ），看來甚為吸引，於是這天中午，在附近吃過午餐後，便特地來到這兒試試這款乳酪新口味。
這杯 Sunkist Smiles 顧名思義，是以新奇士橙為主題，主要的配料都與橙子有關，而且也和店內其他的特調乳酪杯 The Garden、 Vanilla Sky、Very Healthy Mix 等一樣，都是有固定的配料的。而這杯 Sunkist Smiles 的配料，從上而下數起，則有蜜餞橙片（Crispy Orange）、熱情果菠蘿脆脆棒（Passion Fruit & Pineapple Mikado）、焦糖橙汁（Caramel Orange Sauce）、香橙蛋糕（Orange Cake）、自家制脆粒（Homemade Crumbs）、香橙啫喱（Orange Terrine）和檸檬雪芭（Lemon Sorbet）。
這些不同的配料，各有特色，各有不同口感和味道，「蜜餞橙片」脆中帶點兒韌，味道甜中帶一點；「熱情果菠蘿脆脆棒」味道不太強烈，較為普通；「焦糖橙汁」味道挺佳，酸酸甜甜的的，甚為開胃；「香橙蛋糕」軟腍腍的，帶有少許橙香，但橙味不是太強；「自家制脆粒」口感鬆脆，與柔軟膩滑的乳酪十分匹配；「香橙啫喱」柔軟煙韌，再加上躲在乳酪最底層的酸味頗強，令人精神為之一振的「檸檬雪芭」，多重口感與味道混和於口腔中，誰也搶不到誰的風頭。七分甜，三分酸，再加一丁點兒苦澀的滋味，煞是動人。
吃完這杯美味的乳酪後，心情也特別開朗，又怎會不帶著微笑離開呢！
題外話/補充資料：
這款特調乳酪是期間限定的，供應日期由16/4至16/5為止，想試試的話就要記住供應日期了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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