ITALIAN TOMATO (太古城中心)

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上班精神緊張，忙到焦頭爛額的時候，如果有一個同事，捧著甜美的蛋糕請你品嘗，應該會有感激流涕，覺得她頭頂有個光環吧 。 昨天C小姐經過「意大利蕃茄」看到這個期間限定的士多啤梨開心果roll cake (7.5/10)。比我有更嚴重的「期間限定病」，而且是她最愛的綠色和粉紅色，C小姐不管三七二十一就下手了。不知道價錢，但個頭蠻大的，可以分成大概六件正常roll cake size，士多啤梨也是剛好六粒！自從開始學焗蛋糕就發現「意大利蕃茄」用的忌廉都比較死甜，空有漂亮的表面，這次的亦不例外。顏色是有了，但士多啤梨cream味道不出，亦不夠香；士多啤梨果粒就稍微酸了一點，幸好每人只有半粒；最值得讚賞的可算是開心果的cake底，意外地開心果味道非常突出之餘，也有其香氣，一口一口越來越濃郁，但又不至於太。cake的質地亦做得不錯，夠軟熟，屬上品，可惜是中間的忌廉同樣不夠香，不然會值得更高分數。如果你一直以為粉紅色＋綠色只能＝紅豆綠茶，也許這個蛋糕可以帶來一點新意也不一定。先謝過這天的天使小姐了。