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2015-10-26
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週末特意到油麻地橫綱排隊吃拉麵，因為這店子實在太出名但一直被長長的人龍嚇怕，所以沒有機會試食，不過今次很走運，只需等大概十幾張就可以了。大約三十分鐘後入座，被安排到門口位的位置，其實我寧可坐門口位，因為店內好像擠得水泄不通，反而我坐的位置更鬆動。拉麵款式蠻多的，數數也有十幾款，開始有選擇困難症的決定看看出菜位的拉麵，見很多人都叫魚豚肉拉麵，便有樣學樣吧。在吧枱看著師傅熟練的做出一碗碗拉麵，真的令人更期待。大約十餘分鐘後魚豚肉拉麵到了面前，湯底看似很濃稠的，再上一大塊厚切豚肉，好吸引，但呷一口湯後發現，湯底未有想像般濃稠，反而有一點粉狀的質感，要扣分。至於麵身是很滑及彈牙的，不錯。可能我揀錯了湯底，覺得整個拉麵其實好一般吧。下次會再來一次試試其他湯底
週末特意到油麻地橫綱排隊吃拉麵，因為這店子實在太出名但一直被長長的人龍嚇怕，所以沒有機會試食，不過今次很走運，只需等大概十幾張就可以了。
大約三十分鐘後入座，被安排到門口位的位置，其實我寧可坐門口位，因為店內好像擠得水泄不通，反而我坐的位置更鬆動。
拉麵款式蠻多的，數數也有十幾款，開始有選擇困難症的決定看看出菜位的拉麵，見很多人都叫魚豚肉拉麵，便有樣學樣吧。
在吧枱看著師傅熟練的做出一碗碗拉麵，真的令人更期待。
大約十餘分鐘後魚豚肉拉麵到了面前，湯底看似很濃稠的，再上一大塊厚切豚肉，好吸引，但呷一口湯後發現，湯底未有想像般濃稠，反而有一點粉狀的質感，要扣分。至於麵身是很滑及彈牙的，不錯。可能我揀錯了湯底，覺得整個拉麵其實好一般吧。
下次會再來一次試試其他湯底
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