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2015-10-16 285 瀏覽
舊同事吹雞聚舊, 我地有番幾條友諗下食咩, 次次唔係邊爐就放題有D悶, 有人提議食蒸氣鍋, 因為人多可以叫多幾樣野, 所以就去左佢食過既"金豪", 佢食過OK所以無異議.門口大大隻字寫左蒸氣鍋, 卡通公仔教埋你點食.每枱都有呢個咁得意既鍋, 鍋入面就有舊放蒸氣既咀黎蒸熟D野既.睇下餐牌重點都以海鮮為主, 教埋大家要蒸幾多分鐘, 花多眼亂唔知點叫, 所以食過果位發板.出面放左好多水缸, 就係養住D好味海鮮.點好晒要咩之後, 侍應拎左一兜米同一兜排骨黎, 話放最底煮粥, 呢個粥會吸收晒海鮮既精華, 嘩...諗下都流口水.一開始食D輕量野<紐西蘭藍青口>$88, 蒸3分鐘, 雖然外表隻隻都唔算勁大, 但蒸完開左蓋之後一睇, 粒粒都好肥美漲卜卜, 入口好爽口煙韌.<日本大元貝皇>$48/隻, 蒸3分鐘, 粒粒元貝都好大, 加埋蒜蓉蒸好香, 食落好鮮甜彈牙, 有粉絲托底仲索晒海鮮既鮮味, 超正.<生猛龍蝦>$98/隻, 蒸5分鐘, 細隻開邊龍蝦, 但肉質飽滿肥美, 食落口感豐富充滿鮮味. <蒜蓉蟹蒸糯米飯>$198, 蒸6分鐘, 蟹
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舊同事吹雞聚舊, 我地有番幾條友諗下食咩, 次次唔係邊爐就放題有D悶, 有人提議食蒸氣鍋, 因為人多可以叫多幾樣野, 所以就去左佢食過既"金豪", 佢食過OK所以無異議.

門口大大隻字寫左蒸氣鍋, 卡通公仔教埋你點食.
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每枱都有呢個咁得意既鍋, 鍋入面就有舊放蒸氣既咀黎蒸熟D野既.
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睇下餐牌重點都以海鮮為主, 教埋大家要蒸幾多分鐘, 花多眼亂唔知點叫, 所以食過果位發板.
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出面放左好多水缸, 就係養住D好味海鮮.
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點好晒要咩之後, 侍應拎左一兜米同一兜排骨黎, 話放最底煮粥, 呢個粥會吸收晒海鮮既精華, 嘩...諗下都流口水.
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一開始食D輕量野<紐西蘭藍青口>$88, 蒸3分鐘, 雖然外表隻隻都唔算勁大, 但蒸完開左蓋之後一睇, 粒粒都好肥美漲卜卜, 入口好爽口煙韌.
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<日本大元貝皇>$48/隻, 蒸3分鐘, 粒粒元貝都好大, 加埋蒜蓉蒸好香, 食落好鮮甜彈牙, 有粉絲托底仲索晒海鮮既鮮味, 超正.
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<生猛龍蝦>$98/隻, 蒸5分鐘, 細隻開邊龍蝦, 但肉質飽滿肥美, 食落口感豐富充滿鮮味.
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<蒜蓉蟹蒸糯米飯>$198, 蒸6分鐘, 蟹飯呢D野精髓一定響個飯度, 所以隻蟹我剩係食左隻腳, 鮮甜的. 糯米飯呢就蒸到林林地剛剛好, D飯索晒蟹既鮮甜精華, 所以無乾爭爭, 非常非常好味
, 食左成碗都唔覺濟.
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食左幾款海鮮, 跟住食少少肉, 要左<清蒸和牛>$198, 蒸1分鐘, 侍應放落鍋度, 其實D熱力都差不多將牛整熟, 所以連蓋都唔洗蓋就已經熟左. 和牛脂肪均勻, 食落肉質夠嫩滑, 而且肉汁豐富.
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要多個蔬菜<蒸釀翠玉瓜>$88, 蒸5分鐘, 翠玉瓜蒸完無老, 仲幾爽口, 入面釀左D肉, 食落仲滿足.
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到左最後就食必食粥底<新鮮排骨粥>$98, 估唔到食完成粒鐘之後個粥已經蒸好, 仲好綿, 粥底已經吸收晒幾樣海鮮既精華, 而且有本身一齊蒸既排骨肉香, 所以個粥夠晒味, 正.
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整體 第一次既經驗好過引, 呢度侍應會幫手放D材料入鍋, 跟手調時間, 夠鐘會響提醒人食得, 最重要呢度D海鮮夠新鮮, 所以蒸完唔洗調味都已經食到海鮮既鮮味.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)