粵藝館 (海運大廈)

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欣賞住維港海景品嚐出色粵菜，絕對係一件賞心樂事。今日選擇《粵之盛饌》。✨山葵雲南白木耳白木耳非常爽脆，配合淡淡山葵味，好新穎嘅配搭。✨鰹魚花醉鮑魚彈牙一口鮑魚配合濃郁酒香，面頭再加上鰹魚碎，不平凡嘅前菜。✨黑蒜螺頭燉花膠非常足料火候十足，味道清而不膩。花膠養顏、黑蒜抗衰老增強抵抗力，非常健康。✨鮑汁刺參天白菇伴菜膽海參爽滑，花菇炆得好腍好入味。菜膽形狀係一朵花，盡顯師傅工架。✨黑松露甜豆百合炒星斑球黑松露配上斑球，幾新穎。互不相搶，仍然品嚐到黑松露嘅香同斑球嘅鮮味。✨魚湯鮮茄浸菜苗✨菜脯叉燒炒飯呢個炒飯最有驚喜。望上去有點平凡，但原來當中用上脆米，每口都帶有香脆焦香，忍唔住食完一啖又一啖。最後來一碗陳皮綠豆沙作結。