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2024-07-29
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一間在屯門屋苑附近的日式小店，主打日式燒烤，有點像居酒屋，但又像溫馨小店的感覺！長崎白湯海鮮拉麵（８８元）／叉燒拉麵（６８元）拉麵湯底都是一樣的，就是食材有分別，味道偏鹹香，帶點海鮮的鮮味，不油膩。前者有蠔，蜆，海鮮味會更濃一點。後者有經過慢煮的叉燒，吃起來帶有油香，入口即化，也挺惹味！照燒汁豬頸肉飯（８８元）豬頸肉份量挺足，剪得外脆內嫩的，口感帶點爽，加上鹹甜的燒汁，味道香甜！串燒拼盤（８８元）一次過包括了６款串燒，性價比挺高的，而且都是些必點的串燒，一次過就不用考慮了！其中特別推薦雞皮，這裡燒得外脆內嫩的，保留了雞皮的嫩滑口感，愛雞皮的一定要試試！燒生蠔（３８元）蠔即叫即叫，用上金銀蒜加蔥花來調味，調味不會太濃來搶走蠔的鮮甜多汁。日式岩手雞肝串（２５元）吃起來帶點爽，口感綿香，差不多九到十成熟。一夜乾魷魚（６８元）性價比挺高的，來到一大盤，魷魚肉特別厚，表面帶點薄薄的一層鹽粉，吃起來味道鹹香，魷魚味更濃郁，口感爽滑。黑松露炸薯條（４８元）薯條炸得外脆內軟的，本身加了調味粉，所以直接吃就夠味了，再配上黑松露醬，味道更香濃。日本厚切牛舌芯串（３８元）這裡的牛舌芯真的非常厚，比起一般的店
長崎白湯海鮮拉麵（８８元）／叉燒拉麵（６８元）
拉麵湯底都是一樣的，就是食材有分別，味道偏鹹香，帶點海鮮的鮮味，不油膩。前者有蠔，蜆，海鮮味會更濃一點。後者有經過慢煮的叉燒，吃起來帶有油香，入口即化，也挺惹味！
照燒汁豬頸肉飯（８８元）
豬頸肉份量挺足，剪得外脆內嫩的，口感帶點爽，加上鹹甜的燒汁，味道香甜！
串燒拼盤（８８元）
一次過包括了６款串燒，性價比挺高的，而且都是些必點的串燒，一次過就不用考慮了！其中特別推薦雞皮，這裡燒得外脆內嫩的，保留了雞皮的嫩滑口感，愛雞皮的一定要試試！
燒生蠔（３８元）
蠔即叫即叫，用上金銀蒜加蔥花來調味，調味不會太濃來搶走蠔的鮮甜多汁。
日式岩手雞肝串（２５元）
吃起來帶點爽，口感綿香，差不多九到十成熟。
一夜乾魷魚（６８元）
性價比挺高的，來到一大盤，魷魚肉特別厚，表面帶點薄薄的一層鹽粉，吃起來味道鹹香，魷魚味更濃郁，口感爽滑。
黑松露炸薯條（４８元）
薯條炸得外脆內軟的，本身加了調味粉，所以直接吃就夠味了，再配上黑松露醬，味道更香濃。
日本厚切牛舌芯串（３８元）
這裡的牛舌芯真的非常厚，比起一般的店舖，燒得表面焦香，內裡嫩滑多汁！
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