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2024-12-26
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（已入小編Favorite Dessert List之一）2024聖誕節就到！小編決定今次買個蛋糕同老豆開心Share，小編就一定跟潮流要開心果口味，而老豆想要有撻底。今年睇中一間位於石門的樓上小店，買了一個聖誕樹形狀的開心果蛋糕。第一啖真的好有驚喜，難得這間小店不會將開心果同莓類放在一起（小編不會欣賞這個combination）而且做到好少小店會有的balance味道；老豆超級賞面，食勁多之餘，竟然會話“好味”，佢勁中意個餅底！！2024聖誕限定——開心果千層撻預訂時候覺得價錢有點少貴，不過切開一半同食過之後，都覺得值得再買，特別係老豆會開口話好食，好難得，所以下年老豆生日蛋糕會買這間。外形十分可愛，是個迷你的聖誕樹，上面有糖珠和糖針toppings。切開一半之後，層次分明的同時食到唔同口感，分別有以下：開心果忌廉👍開心果吉士👍👍低溫烘培開心果岩鹽焦糖忌廉👍👍👍（小編至愛）開心果海綿蛋糕👍👍MY TART招牌撻殼👍👍👍（驚喜+老豆至愛）開心果作爲主角，開心果味一定會突出且持久，而且不會令人覺得過份濃烈以至其他食材失色，所以小編先食到令人surprise的焦糖忌廉。忌廉及吉士輕盈順滑，
2024聖誕節就到！小編決定今次買個蛋糕同老豆開心Share，小編就一定跟潮流要開心果口味，而老豆想要有撻底。今年睇中一間位於石門的樓上小店，買了一個聖誕樹形狀的開心果蛋糕。第一啖真的好有驚喜，難得這間小店不會將開心果同莓類放在一起（小編不會欣賞這個combination）而且做到好少小店會有的balance味道；老豆超級賞面，食勁多之餘，竟然會話“好味”，佢勁中意個餅底！！
2024聖誕限定——開心果千層撻
預訂時候覺得價錢有點少貴，不過切開一半同食過之後，都覺得值得再買，特別係老豆會開口話好食，好難得，所以下年老豆生日蛋糕會買這間。
外形十分可愛，是個迷你的聖誕樹，上面有糖珠和糖針toppings。切開一半之後，層次分明的同時食到唔同口感，分別有以下：
開心果忌廉👍
開心果吉士👍👍
低溫烘培開心果
岩鹽焦糖忌廉👍👍👍（小編至愛）
開心果海綿蛋糕👍👍
MY TART招牌撻殼👍👍👍（驚喜+老豆至愛）
開心果作爲主角，開心果味一定會突出且持久，而且不會令人覺得過份濃烈以至其他食材失色，所以小編先食到令人surprise的焦糖忌廉。忌廉及吉士輕盈順滑，加上開心果粒及開心果海綿蛋糕，果仁香氣持久不散。
小編認爲焦糖忌廉比開心果更加好味（這兩個都是小編自己本身喜愛，加上最近食太多開心果~），原來兩者會好夾，鹹甜味道有點像吃鹹味果仁，但味道不會膩或者過鹹。
小編同老豆一致認爲招牌撻殼是這次的MVP。佢有別於平時食到的蛋撻或者蛋糕餅底，餅底外層微微濕潤，内層香脆，表面鋪上朱古力，牛油香味同朱古力苦甜味融合，十分香口，不論口感或者味道都有意料之外。部份餅底黏著底板以固定位置，老豆都真的會用小刀刮開，不想錯過任何一塊🤭我老豆已經係佢餅底Fans😂
賣撻My Tart
沙田安麗街18號達利廣場18樓1812室
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