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2024-12-07
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其實已經忘記了有幾耐沒有踏足中環蘭桂坊了。不過，今晚有朋友帶我品嚐米芝蓮餐廳法國菜，我都滿懷期待😊當走進這間餐廳，主色調是「紅色」，而最搶眼的就是一座白色的大鋼琴，粉紅色聖誕樹及超級勁大玫瑰花的裝飾🎍。由於主色調是暖色，所以讓人有種溫暖的感覺！餐廳內有雙人梳化位置，都很寬敞，坐得都舒服😌。原來朋友一早訂了「八道菜的龍蝦套餐」。1）澳洲小龍蝦刺身這道菜上面有一些泡泡，又有食用黃色花，賣相已相當吸引🤩！龍蝦刺身都好清甜，配以帶有微酸的蕃茄，絕對是開胃菜！2）招牌鵝肝龍蝦蛋撻擺盤放了龍蝦🦞頭，身驅位置放了龍蝦蛋撻，暖暖的撻，加上香噴噴新鮮出爐那一種酥皮味道，令人垂涎三尺！😃好味😋3）炸法國康提芝士軟殼龍蝦沙律沙律好新鮮，擺盤正如友人所講，法國🇫🇷菜喜歡將擺盤鋪到似一幅畫。不過，可能是炸的關係，所以蝦的鮮味便不及第一道菜。但味道都依然好食。4）法式傳統活龍蝦湯湯上放的cream的圖案都好精緻，龍蝦湯濃郁。滿口龍蝦的味道👅。喜歡💕湯品又有另一驚喜！沒想到，配湯的面包，竟然可以這樣美觀！是一朵玫瑰🌹花形的面包。好靚，好有心思！超讚！而且有脆脆的口感，配龍蝦湯，很襯，好味🤤！5）煙燻原隻澳洲龍蝦上台
其實已經忘記了有幾耐沒有踏足中環蘭桂坊了。不過，今晚有朋友帶我品嚐米芝蓮餐廳法國菜，我都滿懷期待😊
當走進這間餐廳，主色調是「紅色」，而最搶眼的就是一座白色的大鋼琴，粉紅色聖誕樹及超級勁大玫瑰花的裝飾🎍。由於主色調是暖色，所以讓人有種溫暖的感覺！餐廳內有雙人梳化位置，都很寬敞，坐得都舒服😌。
原來朋友一早訂了「八道菜的龍蝦套餐」。
1）澳洲小龍蝦刺身
這道菜上面有一些泡泡，又有食用黃色花，賣相已相當吸引🤩！龍蝦刺身都好清甜，配以帶有微酸的蕃茄，絕對是開胃菜！
2）招牌鵝肝龍蝦蛋撻
擺盤放了龍蝦🦞頭，身驅位置放了龍蝦蛋撻，暖暖的撻，加上香噴噴新鮮出爐那一種酥皮味道，令人垂涎三尺！😃好味😋
3）炸法國康提芝士軟殼龍蝦沙律
沙律好新鮮，擺盤正如友人所講，法國🇫🇷菜喜歡將擺盤鋪到似一幅畫。不過，可能是炸的關係，所以蝦的鮮味便不及第一道菜。但味道都依然好食。
4）法式傳統活龍蝦湯
湯上放的cream的圖案都好精緻，龍蝦湯濃郁。滿口龍蝦的味道👅。喜歡💕
湯品又有另一驚喜！沒想到，配湯的面包，竟然可以這樣美觀！是一朵玫瑰🌹花形的面包。好靚，好有心思！超讚！而且有脆脆的口感，配龍蝦湯，很襯，好味🤤！
5）煙燻原隻澳洲龍蝦
上台時，職員還幫助拍片。打開蓋之後，看著煙慢慢散開，好優美的畫面。龍蝦🦞有少少焦香的味道，當然都充斥着煙燻味道，蝦肉好爽又彈牙，好新鮮！好食😋
6）活龍蝦汁配牛柳（我）
6b)活龍蝦汁配羊架（友人）
牛柳雖說是5成熟，可是上碟似7成熟，稍為有少少乾身。不過羊架便很嫩滑，口感好好，生熟到恰到好處！擺盤也靚！
7）法式龍蝦帶子薏米飯
以帶子外殼上碟，很是美觀！帶子上面仲有大大粒橙色晶凝通透的魚子。這個配搭很不錯。薏米，好有口感。煙煙韌韌，對我來說都是一個新鮮的嘗試，整體都係好味。
8）龍蝦柚子雪葩
雪葩好清爽。不過略嫌柚子皮太多。但都是好味😋！不過，最最驚喜的，我沒想到，上碟時，竟然有一支煙火效果嘅蠟燭。點火的時候有煙花效果🎆！好靚！
碟嘅上面，還有文字寫着「Happy Everyday 」！
感謝友人的精心及貼心的安排，為我帶來驚喜！十分感謝🙏🏻！Thank you so much!!☺️
順帶一提，這裡有3位員工，於今個晚上都會細心詢問及聆聽我們對食物的意見。亦有詳細跟我們解釋食物的做法。我覺得他們很專業，而且經常笑容😊滿面。態度親切！令我們今晚食得開心之餘，也體會到窩心的服務態度。
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