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2025-06-17
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今晚和一家人吃晚飯，慶祝生日和為外地回來探親和度假的家人們食飯洗塵。家姐推薦和邀請我們試試這間上海菜館。我今晚是第一次在這間飯店用膳，感受到非一般的好，由於我是第一次去K11Musea,所以感到很陌生。從尋找升降機，找升降機謎之按制，都令我感到很新奇。第一次來這間人人追捧的飯店，門口的reception姐姐友善親切，侍應生也非常有禮、醒目，令我們感到賓至如歸，果然是名不虛傳，點了十道菜，前菜的炸黃膳非常香脆可口，白露荀清甜，鎮江淆肉的做法與我之前食過的有些不同味道但還不錯。主角佛跳牆的湯底非常清甜，鮑魚、海參、黃耳、雞肉、瘦肉的份量很多又美味，實在是大快朵頤。蟹粉釀蟹蓋是和賽螃蟹crossover 版,非常有趣的一道菜。松子魚都一樣出色，魚肉炸起身很嫩滑，無魚腥味、甜酸汁和配料的味道恰到好處。鍋貼底部有點焦脆的，很好味不太油膩。小籠包皮薄餡多肉汁爆汁，最出色是她的佐料：瑤柱XO醬,醬香味滿滿，辣度剛好又惹味。甜品冰糖杞子燉雪梨，飲完喉嚨都被滋潤了。最驚喜的是有壽桃包，包餡居然是豆沙餡料而且甜而不膩。平時吃到的都是蓮蓉餡的，有驚喜。感恩今晚二姐夫請客，讓我們一家人能夠開心的相聚。
家姐推薦和邀請我們試試這間上海菜館。
我今晚是第一次在這間飯店用膳，感受到非一般的好，由於我是第一次去K11Musea,所以感到很陌生。從尋找升降機，找升降機謎之按制，都令我感到很新奇。
第一次來這間人人追捧的飯店，門口的reception姐姐友善親切，侍應生也非常有禮、醒目，令我們感到賓至如歸，果然是名不虛傳，
點了十道菜，前菜的炸黃膳非常香脆可口，白露荀清甜，鎮江淆肉的做法與我之前食過的有些不同味道但還不錯。主角佛跳牆的湯底非常清甜，鮑魚、海參、黃耳、雞肉、瘦肉的份量很多又美味，實在是大快朵頤。
蟹粉釀蟹蓋是和賽螃蟹crossover 版,非常有趣的一道菜。
松子魚都一樣出色，魚肉炸起身很嫩滑，
無魚腥味、甜酸汁和配料的味道恰到好處。
鍋貼底部有點焦脆的，很好味不太油膩。
小籠包皮薄餡多肉汁爆汁，最出色是她的佐料：瑤柱XO醬,醬香味滿滿，辣度剛好又惹味。
甜品冰糖杞子燉雪梨，飲完喉嚨都被滋潤了。
最驚喜的是有壽桃包，包餡居然是豆沙餡料而且甜而不膩。平時吃到的都是蓮蓉餡的，有驚喜。
感恩今晚二姐夫請客，讓我們一家人能夠開心的相聚。
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