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2012-09-04
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現今社會什麼都講求包裝.不拘小節的車仔麵今時今日都演變成要在一間有裝修,有冷氣,舒服的食店.煮出來的多餸麵.車仔麵最原本的面貌,會逐漸給世人淡忘.荃灣的榮安小食是一間有歷史的車仔麵店,位於大河道人來人往的街道上.店內環境,設計什為簡單.店內開放式廚房.見到邊種食物點邊種,汁任客人落.麵2分鍾做好..俾完錢.自己捧麵,找位坐.環境裏面只有幾張摺枱,外面有2塊長鐵板.是一個吃完便要離開的格局.車仔麵.米粉,豬腸,豬皮,辣魚旦19元.汽水6元.豬腸:有彈性,入口滿口鹵水的香味.越咬更越有肥膏的油脂香味,相當好食.但係咁重口味,又有肥膏.好食.也不可經常食.豬皮:我覺得大家去食,一定要加汁,豬皮相反似無調味.只是爽口.還有少少豬毛在豬皮上.辣魚旦:是來貸.不可強求什麼,魚旦辣度適中.也香口.但魚味當然缺乏.汁.辣汁好惹味.只落少少辣度已經勁,建議大家可以一試.埋單就是25元,相當抵食,當然有下次.
現今社會什麼都講求包裝.不拘小節的車仔麵今時今日都演變成要在一間有裝修,有冷氣,舒服的食店.煮出來的多餸麵.車仔麵最原本的面貌,會逐漸給世人淡忘.
荃灣的榮安小食是一間有歷史的車仔麵店,位於大河道人來人往的街道上.店內環境,設計什為簡單.店內開放式廚房.見到邊種食物點邊種,汁任客人落.麵2分鍾做好..俾完錢.自己捧麵,找位坐.
環境裏面只有幾張摺枱,外面有2塊長鐵板.是一個吃完便要離開的格局.
車仔麵.米粉,豬腸,豬皮,辣魚旦19元.汽水6元.豬腸:有彈性,入口滿口鹵水的香味.越咬更越有肥膏的油脂香味,相當好食.但係咁重口味,又有肥膏.好食.也不可經常食.
豬皮:我覺得大家去食,一定要加汁,豬皮相反似無調味.只是爽口.還有少少豬毛在豬皮上.
辣魚旦:是來貸.不可強求什麼,魚旦辣度適中.也香口.但魚味當然缺乏.
汁.辣汁好惹味.只落少少辣度已經勁,建議大家可以一試.埋單就是25元,相當抵食,當然有下次.
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