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2023-02-18
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上週末，趁着農曆新年尾聲，到了東涌親戚家作客。晚上，與親友在屋邨下的小菜館小吃一頓。伯父提議樓下的「大頭蝦海鮮餐廳」，聽聞餐廳有大量鑊氣小炒及新鮮海鮮可供選擇，與附近餐廳比較一輪後，最終決定一嘗。到達餐廳時約莫晚上七八點，可見人流不多，相信在場的同事住在附近的街坊熟客。餐廳環境寬敞，供室內與室外雅座。室外較熱鬧，適合與一群三五知己共座閒聊；室內較隱私，更適合與親密知己共座說笑。蒜炒菠菜強烈建議喜歡吃菠菜的人試試這道菜。菠菜清潔得非常乾淨衛生，菠菜帶有蒜香味，味道清甜，菜味濃而不帶苦澀味，整體質素頗佳。菠蘿生炒骨吃小菜當然不少得菠蘿生炒骨，生炒骨的肉質不錯，沒有冷藏肉的味道，配搭的酸甜醬味道出眾，火喉亦控制得不錯。配菜三色椒與菠蘿入味，對於喜歡酸酸甜甜的食客而言，相信會非常滿意。黑椒薯仔牛柳粒一般人吃薯仔牛柳粒最關注的定必是牛柳粒和薯仔的份量和比例。對於餐廳的分佈尚算滿意，牛柳粒的份量合理，質感煙韌不算太硬太淋，薯仔的表面間鋪着少許粗黑椒粒，帶點嗆辣，味道不算太重，牛味未能蓋過薯仔粒，整體不過不失。泰式辣椒膏炒青口因為親友對蝦蟹敏感，所以我們選擇了泰式辣椒膏炒青口。青口賣相極為優秀，伴碟
到達餐廳時約莫晚上七八點，可見人流不多，相信在場的同事住在附近的街坊熟客。餐廳環境寬敞，供室內與室外雅座。室外較熱鬧，適合與一群三五知己共座閒聊；室內較隱私，更適合與親密知己共座說笑。
蒜炒菠菜
強烈建議喜歡吃菠菜的人試試這道菜。菠菜清潔得非常乾淨衛生，菠菜帶有蒜香味，味道清甜，菜味濃而不帶苦澀味，整體質素頗佳。
菠蘿生炒骨
吃小菜當然不少得菠蘿生炒骨，生炒骨的肉質不錯，沒有冷藏肉的味道，配搭的酸甜醬味道出眾，火喉亦控制得不錯。配菜三色椒與菠蘿入味，對於喜歡酸酸甜甜的食客而言，相信會非常滿意。
黑椒薯仔牛柳粒
一般人吃薯仔牛柳粒最關注的定必是牛柳粒和薯仔的份量和比例。對於餐廳的分佈尚算滿意，牛柳粒的份量合理，質感煙韌不算太硬太淋，薯仔的表面間鋪着少許粗黑椒粒，帶點嗆辣，味道不算太重，牛味未能蓋過薯仔粒，整體不過不失。
泰式辣椒膏炒青口
因為親友對蝦蟹敏感，所以我們選擇了泰式辣椒膏炒青口。青口賣相極為優秀，伴碟的洋蔥青椒惹味嗆口，鑊氣十足，青口有口感，彈牙爽口，更鎖住了泰式的醬汁的香辣味，為本餐的最愛！
燒鴨
燒鴨賣相不錯，色澤均勻，略帶油脂光澤，份量充足，對於二人而言一碟的份量綽綽有餘。但講求味道的話，肉質比較粗糙，不是幼滑的嫩鴨肉質，感覺已放置了一段時間，但以該價錢而言，絕對是物超所值。
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